苏格兰高地区的「老酒银行」大摩酒厂在2019年末欢度180岁生日，更为庆祝此辉煌时刻推出纪念酒－全球限量三瓶的「大摩60年单一麦芽威士忌」，这场世纪庆生持续到2020年，台湾独家代理尚格酒业盛大举办「Dalmore：鎏光奢藏」大摩180周年发表会，于万豪酒店首度揭示同样为180周年而生的「大摩51年」。

临着克罗马蒂峡湾而建，「隐世感」浓厚的大摩是世上最奢华威士忌品牌之一，为苏格兰威士忌产业的前瞻者，在1870年代，「年份」的价值观尚未普及，市场上尽是未经橡木桶熟成的新酒，或最多熟成三年就装瓶贩售。

麦肯锡家族（Mackenzie Bros Ltd.）不计利益，拒绝贩售旗下大摩酒厂的新酒（New Make），坚持熟成于优质橡木桶数十年才装瓶，更在雪莉风味桶崛起前在西班牙赫雷斯（Jerez）超前部属、经营雪莉酒桶事业确保取得最佳的橡木桶，在1885/3/12 Ridley &Co.的《葡萄酒及烈酒贸易月报》纪录中，大摩已是全坎贝尔镇最昂贵的威士忌。

至今大摩已是全苏格兰、全球最尊贵威士忌的代名词，麦肯锡家族的远见与果敢，让单一麦芽威士忌与木桶熟成工艺提升到金字塔顶端，时至今日，大摩酒厂已坐拥一批堪比「国家宝藏」的陈年原酒，使热中收藏威士忌的高端买家疯狂不已。

第一瓶「180周年纪念版：大摩60年单一麦芽威士忌」于2020/12/1-12/7由英国哈洛德百货（Harrods）进行纸上竞投、又称默拍，起拍价为35万英镑（GBP）。大摩近年崛起于拍卖场的纪录令人咋舌，在电影《金牌特务》中被形容为「一滴都不能浪费」的大摩62年传奇名酿，限量12瓶。

2002年第一次的拍卖落槌价格达25,877英镑（GBP），日前在2020年5月底落槌的伦敦苏富比拍卖会上再次打破大摩纪录，62 Year Old The Cromarty和62 Year Old The Mackenzie，两只大摩62年每瓶拍卖价高达266，200英镑（GBP），不仅身价翻了10位以上，且以高出估价2倍价钱成交，成为此次拍卖会最高拍价的珍稀佳酿。