副牌酒，是相对于正牌酒而言。酒庄酿造的最好最知名的那款葡萄酒，被称为正牌酒，冠以酒庄的名称，而那些同样是酒庄生产但是不冠以酒庄名称的副牌酒，今天小编就为大家讲解副牌酒和正牌酒有什么差别？以及有什么副牌酒推荐。 

为什么酒庄要酿造副牌酒？ 

副牌酒的兴起源于80年代，波尔多适逢多个极佳年份，产量稳定酒质上佳，酒庄们为了树立起酒庄形象纷纷提高酒品的质量。之前酒庄未生产副牌酒时质量不够好的葡萄往往只能酿造后卖给其他大型酒商用来酿造普通餐酒，但是有了副牌酒后，不符合正牌酒水平的葡萄可以自己用来酿造副牌酒，这样对酒庄运营影响较小，也因此筛选酿造正牌酒的葡萄时可以更加严格。 

副牌酒和正牌酒的区别

酿造副牌酒的葡萄树龄通常较为年轻，甚至成熟度没有达到最佳状态的葡萄，用这样的葡萄酿造出来的葡萄酒很难会有正牌酒的水平。不过有了副牌酒后，遇到较差的年份时酒庄可以选择不生产正牌酒，全部以副牌出售，这样既能保持正牌的水平，又保证酒庄在营运上较低的风险。如上所述，副牌酒的价格通常都大大低于副牌酒，通常为副牌酒的三分之一，这样也使得酒庄的追捧者能有更多的选择，吸引到更多的消费客群。 

哪些副牌酒比较好？ 

侯伯王酒庄副牌——克兰斯侯伯王 

克兰斯侯伯王葡萄酒

今年安利一款副牌酒，五大名庄之一的侯伯王酒庄副牌酒，被命名为“LeClarencedeHaut-Brion”克兰斯侯伯王。侯伯王(ChaeatuHaut-Brion)是五大名庄里面最古老的酒庄。1660年英国国王查尔斯二世选其作为餐用酒，可见当时它已是奢侈酒品的代表了。然而，这个顶级酒庄早在500多年前就开始了它曲折而又传奇的命运。侯伯王酒庄在过去的6个世纪里，一共经手过5个家族，其中主人的身份不乏伯爵、外交官和银行家等王室政要人士。自小受法国文化影响深厚的美国银行家克兰斯-帝龙(ClarenceDillon)在1935年正式成为侯伯王的拥有者，侯伯王酒庄副牌以帝龙酒庄的首位拥有者命名。这款副牌酒单宁细腻、柔和，酒体饱满有力，余味悠长，如同其正牌酒的缩影，可以从中找到其正牌所具有的一些典型特色。 

年均产量：6,665箱 

葡萄品种：46%的梅洛、39%的赤霞珠、13%的品丽珠、2%的味儿多。 

首发年份：1907年 

以上就是关于副牌酒的介绍，副牌酒与正牌酒是存在一定的差别的，但是副牌酒也是采用名庄的酿酒技术，因此大家不必太过担心，上述小编推荐的副牌酒大家可以购买。