摩泽尔是法国的一个葡萄酒产区，涵盖了法国东北部摩泽尔省行政部门的白葡萄酒，红葡萄酒和桃红葡萄酒。葡萄园区覆盖了摩泽尔河两岸，然后向北流入，形成了德国着名的摩泽尔葡萄酒产区的中心。

摩泽尔葡萄酒通常是轻质，芳香的白色，酸度清脆，主要来自Auxerrois Blanc和Muller-Thurgau葡萄品种。

摩泽尔河AOC区沿着摩泽尔河西岸的河岸延伸，覆盖该部门的18个公社以及邻近的Meurthe-et-Moselle部门的一个公社。大多数葡萄园位于朝南的山坡上，以充分利用阳光照射，这是该地区相对较高纬度49°N 的重要考虑因素。事实上，除了位于香槟北部的几个葡萄园外，摩泽尔还拥有法国最北端的AOC定义区域。

历史上，摩泽尔（以及洛林地区的大部分地区）是法国北部葡萄酒生产的重要区域。在涉及根瘤蚜的危机之后，摩泽尔河葡萄树下的土地减少，葡萄根瘤蚜在20世纪初到达该地区，随后是工业化程度不断提高的时期，然后是第一次世界大战，这对法国东北部的各种农业形式产生了重大影响。到20世纪80年代，摩泽尔河的葡萄栽培几乎不存在，尽管最近钢铁行业的减产导致种植面积增加，2010年种植面积增加到70公顷。

摩泽尔属于大陆性气候，非常适合凉爽气候的葡萄品种，虽然降雨量较少，日照时间略高于北部地区的预期。虽然Auxerrois Blanc，Muller-Thurgau和Pinot Gris是产区法规定的主要品种，但Gewurztraminer，Riesling和Pinot Blanc在白葡萄酒中的含量有限。红葡萄酒必须完全由黑比诺制成，但摩泽尔桃红葡萄酒可能有一定比例的佳美。

该地区的土壤主要由石灰岩组成，部分地区为泥灰岩。这些粗糙纹理的土壤与葡萄园本身的坡度相结合，提供良好的自然排水，有助于将葡萄藤的水分摄入量保持在最佳水平，限制活力并确保能量转向葡萄生产。葡萄园的坡度也确保冷空气不会在葡萄藤上方汇集，有助于避免生长季节结霜的风险。

除了法国摩泽尔葡萄酒和德国摩泽尔地区生产的着名雷司令外，卢森堡还生产少量摩泽尔葡萄酒，因为其东南边界由摩泽尔河形成。