生活中许多物品都是有保质期的，而我们对于过期的物品是坚决不用的，那有人问，白酒在包装上都没有标注保质期，时间长久了还能不能饮用呢，为什么白酒会没有保质期呢，下面小编带大家一起来了解下。

首先，许多人都认为酒是越陈越好，才突出酒的价值，但前提是酒的品质必须是高度纯粮食酒，而且酒度数须在60度以上才能达到酒的质，因白酒储存总趋势为酸高酯低，5到8年酯类量下降30-50%，瓶装存3-5年，时间过久，不仅酒度下降，还会分解一些成分，不符合标准，尤其是中、低档白酒，更不能久存，因勾兑时加了香味剂，会导致酒质苦涩腻味。根据相关规定，酒精度超过10%的酒精饮料，是可以不用标识保质期的，所以不存在过期这个问题。但是，这并不意味白酒是越陈越好，如是普通香型的白酒5年以后，口味会变淡，香味也会减弱，尤其是32度以下的白酒，摆放时间越长越容易引起性能改变，时间久了，会失去白酒本来固有的特性。

其次，就是储存环境，要想保证白酒的品质，储存环境一定要透气干燥，清爽无潮，像陈年老酒应存储在制造厂酒窖内，要保证一定的湿度、温度、含有一定的有益菌类等条件下长期储存，这样就不会有太大的变化，才会使酒中的醇类转化为酯类，酒质就会变得温润醇厚，所以酒越放越香了。虽然，白酒没有保质期，但在存放过程中，酒中的醇类会和有机酸起化学反应，产生多种酯类物质，都还具有各种特殊的香气，再者酒中的酯化反应相当缓慢，因此，优质酒一般需要贮存三四年，甚至更长一点的时间。如果酯化反应到了一定程度就会趋向平衡，出现停止状态，想继续贮存，会使酒精度数减少，酒味变淡，挥发损耗也会增大。所以，酒质就并不是那么好。

然后，储存容器，必须是使用陶瓷的，如白酒放在瓶中不具备转化条件，很难越放越香，放的不好密封不严的，反会使酒精挥发，导致白酒变得无味。 尤其是早年间生产的白酒，密封性都不是很好，老酒挥发掉了 ，剩下的酒精度就低一些。所以，一瓶酒如果储存条件不到位，就算您储存再久，酒精也会容易挥发导致度数降低，使香料发生变化，那酒质也就跟随变化。

所以，不管从哪方面说，储存酒还是有一定的讲究，虽然没有标注保质期，但也要看个人是怎么挑选酒的以及是怎么保存酒的，这些都是有一定联系的，如方法不对再好的酒也会有保质期，以上就是白酒保质期限的相关介绍，希望能帮助到大家，作为参考。