广大的酒民朋友们想必对二锅头这个酒肯定不陌生吧，相信很多朋友对二锅头也是情有独钟，而且北京人的最爱喝二锅头，就像喝豆汁一样，可以说是顿顿少不了，是体现北京韵味的一种表现。那么大家知道二锅头哪个牌子正宗 二锅头哪个牌子好喝吗?下面小编整理了一些资料，仅供大家参考。

牛栏山二锅头

牛栏山二锅头的发展有着深厚的历史基础，1952年10月26日，国营牛栏山制酒厂正式成立，是牛栏山酒厂的前身。牛栏山酒厂隶属北京顺鑫农业股份有限公司，位于北京市顺义区北部牛栏山镇，潮白河西畔。这样的悠久历史发展中，让牛栏山二锅头有着十分成熟的工艺。

红星二锅头

而红星同样不落下风，红星始建于1949年5月，是我国第一家国营酿酒厂。收编了北京城近郊的源昇号、聚盛号、龙泉等十二家老字号酒坊，汇集了酿酒人才和技术，独家传承了二锅头传统酿造技艺。

产品类型

目前红星二锅头生产出来的产品一系列都是二锅头的产品，整个产品是比较单一的，而现在红星二锅头的市场也是处于一种退守的状态。

牛栏山二锅头的这家公司，它不仅生产二锅头的产品，还会生产其他香型的产品，比如浓香型的牛栏山陈酿。

酿造工艺

红星二锅头产品，还保持着传统的手工酿造，同时他也是按照国家酒类标准生产罐装的，大部分产品都是按照固态法的执行标准。

但是牛栏山二锅头的话，大部分都是液态法的生产方式，甚至有一些牛栏山二锅头的瓶身上直接标注着液态法白酒。

受众人群

红星二锅头它的口感更加浓烈一些，喜欢喝辛辣者和一些经常喝酒的老人，才会选择这种类型的牌子，整体来说，好像红星二锅头的消费者年龄层次比较高。

而牛栏山二锅头的消费者年龄层次更低一点，大部分年轻人可以接受这个口感稍微淡一点的牛栏山二锅头。

最后就是口感上的差别，哪个更好喝?

根据相关人员的研究，红星酒曲中的细菌和霉菌数量明显高于牛栏山酒曲，而牛栏山酒曲中酵母菌却比红星酒曲要多。红星酒曲中蛋白酶和脂肪酶含量明显高于牛栏山，而牛栏山的发酵力、酯化力和氨基氮均稍微高于红星酒曲。不过，他们所产白酒中甲醇含量、铅、锰含量均低于国家标准。

就入口的口味来看，红星的入口更加浓烈，但是牛栏山有着更加独特的回味，两者可以说各有特长，各自的品牌之下也有着十足的吸引力。

至于如何选择还是要看自己的口感，如果喜欢入口香浓的感受选红星，而想要悠长的回味就选牛栏山。

就像可口可乐和百事可乐一样，红星与牛栏山的竞争不再是"谁是真可乐"、"谁比较好喝"。大家各有千秋，各有各的爱好者。

以上就是二锅头哪个牌子正宗 二锅头哪个牌子好喝的详细资讯，希望大家看完之后有了一定的帮助，但是小编还是要提醒一句喝酒有害身体健康，适当饮酒，享受健康的生活才是王道。更多资讯敬请关注中国香烟网。

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