这是征服了007的酒

要说最深入人心的谍战电影，几乎所有人都会想到那三个数字——007。

007风靡全球的主要原因有很多，人帅装备好，车炫身手俏，但最令人印象深刻的，还是美丽性感的邦女郎们，尤其是《皇家赌场》中危险又魅惑的Vesper，她被称为唯一征服了邦德的邦女郎，毕竟邦德可是差一点就为她退隐江湖了。

可以冷艳深邃

也可以柔情似水

偶尔还有可爱的小狡猾

如此动人心弦的性感女神，实在让人把持不住啊，难怪威士忌从不离手的邦德，也忍不住为她点了一瓶优雅绰约的金钟干红，毕竟这位风姿绰约的邦女郎，跟这瓶酒的风格真是太像了！

金钟与Vesper

这瓶像邦女郎一样征服了007的金钟，来自的法国圣埃美隆产区。金钟一向以高贵优雅的风格出名，在1954年就获得了特级庄的地位，在2012年的时候更是升为了圣埃美隆产区的一级A等名庄。

一级A等的含金量相当之高，法国传统的八大名庄里有两家同样是一级A，能评上这个级别的酒，妥妥儿的站在红酒的金字塔尖儿。

这瓶顶级红酒的外观非常好认，正面酒标上必然有一个金色的大钟，金钟这个名字是怎么来得也就不用多说啦。另外金钟的写法是Angelus，法文意为“钟声”，也译为“三钟经”。教堂清晨中午和黄昏会敲钟，提醒信众们该祈祷了。

其中黄昏的祷告被称为“晚祷”，邦女郎Vesper的名字就有黄昏和晚祷的意思，在《皇家赌场》里，邦德和Vesper又相识于应该进行晚祷的黄昏，学识渊博的007这瓶酒点得可是非常有水平哦！

外包装赏析

说完了007的金钟，该说说我们的这瓶金钟了。金钟2012年升级之后暂时更改了包装，定制了全新的烫金包装，我们的这瓶金钟是2013年的，继续沿用了原来的经典设计。

开瓶嗅香

欣赏完了金钟的造型，可以准备喝酒啦。

在开塞的之前，我已经做好了被香气“席卷”的准备。结果却并没有预料中的“风暴”，而是一种绵绵密密的香气，慢慢弥散开的甜美果香，让人完全没有拒绝的能力。

这种感觉，仿佛在你面前将一颗颗娇艳欲滴的黑樱桃碾成果汁，又像嚼碎了一颗黑加仑之后，反冲上鼻腔的诱人果香。接下来是醇而浓密的咖啡香和淡淡的烟熏味，最后由些许甘草的气息做了一个完美的收官。

品鉴感受

把这令人陶醉的液体放入醒酒器，静置50分钟后倒进杯里，令人迷醉的香氛丝毫不减，反倒越发浓郁。微凉的酒液入口，舌头能够清楚地感知到酒体的重量，丰厚敦实的感觉好像含了一口牛奶。

酒液的酸度非常“温柔”，明明刺激得人齿舌生津，但却完美地化在了口感里，并不会让人觉得酸；口腔中有着清晰的紧致感，说明单宁的强度并不低，可是吞咽间却异常柔滑，不见丝毫紧涩。

这款酒真是对优雅风格最好的诠释。而且优雅的同时不带丝毫的刻意，层次丰富亦不乏灵动变化，给人一种古典雅致又微带俏皮的感觉。

佐餐饮用

夹一片纤薄的火腿，咸鲜的肉味在舌头上蔓延开来，破碎的脂肪在牙齿的挤压下溢出了鲜美的肉汁，些微油脂覆盖在紧致的口腔上，轻而薄的肉片却带来了饱满油润的口感。再喝一口酒，尚未褪去的油脂与厚实丰润的酒液融为一体，在不经意间滑落喉咙，悠长的尾韵久久不散。

总结

这瓶金钟并不是那种喜欢先声夺人的强势酒款，如果说传统的法国酒大多像气场十足的霸道总裁，那这瓶金钟就更像彬彬有礼的贵族，因为酿酒葡萄以偏柔美的梅洛为主，口感上更增添了一分女性的魅力。

虽然不是那种一见惊艳的冲击，但总让人觉得思维都被一股甜香浸透了，这一点和邦女郎Vesper的扮演者给人的感觉一样，初见并不是那种夺人心魄的美，但越看越觉得挪不开眼球，不自觉得就将目光投注了过去，静谧优雅的外表之下，饱含着一种动人心魄的别样美丽。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！