普罗旺斯是法国东南角的一个葡萄酒产区，以桃红葡萄酒的质量和数量以及温暖温和的气候而闻名。

传统品种如佳丽酿，Barbaroux和卡丽托被更具商业活力的葡萄所取代，如歌海娜，西拉和赤霞珠。更成功的当地品种如幕维得尔，堤布宏和维蒙蒂诺仍然受到青睐。

普罗旺斯的葡萄园覆盖了法国东南部海岸线的一个区域，从东到西大约200公里。在这个明确的地中海气候中，普罗旺斯葡萄园距离地中海不超过55公里，葡萄藤每年可以享受大约3000个日照时间，年平均温度为14.5°C。漫长而干燥的夏季在大多数年份提供理想的收获条件，使该地区的大多数葡萄种植者免于担心不必要的腐烂和藤蔓病。

吹起法国南部气候的风是这里的一个重要因素，它们进一步降低了真菌疾病的流行率，但增加了葡萄甚至葡萄树本身结构性损害的风险。此外，夏季的理想条件在一定程度上抵消了春季和秋季风暴的暴力，带来了760毫米年降雨量的大部分。

考虑到普罗旺斯的规模，普罗旺斯的产区数量相对较少，其中最大的是普罗旺斯海岸。2005年，它占据了超过20,000公顷的葡萄园。这些都集中在普罗旺斯的东半部，尽管在西部地区首都马赛有很多CôtesdeProvence葡萄园。

普罗旺斯的西部略有变化，它由该地区的第二大产区普罗旺斯地区艾克斯占据主导地位，该地区占地面积约4000公顷，位于普罗旺斯地区艾克斯镇的北部和西部。