就是这瓶酒将周董送进了“坟墓”

时间的步子一直太匆忙，而且从不曾为谁停留。一转眼奥运会居然是十年前的事了，姚明退役也有七年了，周杰伦也已经结婚三年多了。光阴易逝这四个字，说起来看似轻描淡写，亲身经历时却如刀削斧凿，刻痕宛然。

真是没想到，陪伴了一代人的周杰伦也已踏入了婚姻这座“坟墓”，而且盛大的“埋葬仪式”还举办了两场。周董是个很懂浪漫的人，英国那场婚礼直接全程亲手操刀，台北的那场也同样浪漫至极，甚至婚宴上选的酒都是有“爱之酒”美誉的凯隆世家，令女粉丝们嫉妒不已，也着实羡煞了不少爱酒之人。

外包装欣赏

这瓶就是送周董进入“坟墓”的凯隆世家，这家酒庄是波尔多1855列级庄中的三级庄，一向都是葡萄酒爱好者心目中求婚示爱的首选酒款。

凯隆世家的酒标上有一个非常显著的“桃心”，这也是“爱之酒”绰号的由来，桃心中央写着酒的名字——calon segur，这个名字其实是由两个词组成的，calon是当时在梅多克地区河流上运送木材的小船，segur则来自于酒庄曾经的主人，尼古拉斯-亚历山大·世家侯爵（Nicolas-Alexandre de Segur）。

这位侯爵在当时被誉为葡萄酒王子，手里掌握着两个位列一级的历史名庄——拉菲和拉图，然而他却说：“我虽然身在拉菲古堡和拉图酒庄酿酒，但我的心却留在了凯隆世家。”可见这位“身在曹营心在汉”的葡萄酒王子对凯隆世家有多么的喜爱。

我们手里的这瓶凯隆世家是2007年的，容量是标准的750ml，酒精度是13%vol，没什么需要特别强调的地方。

品鉴部分

准备开始喝酒，起出瓶塞的瞬间，一股黑色水果的香气四溢而出，令人迷醉的甜美果香饱满又浓郁，甚至给人一种“魅惑”的感觉。紧随其后的是浓浓的橡木气息，陈年带来的橡木香醇厚又优雅，还能嗅到黑松露巧克力的缕缕甜香，虽然尚未经过醒酒，但现在的香气就已经非常令人迷醉了。

经过了超级漫长的一小时醒酒后，迫不及待地倒了一杯酒，在与空气的缠绵之后，巧克力的香气和橡木的气息反倒愈加浓郁。

轻轻摇晃酒杯，酒液的颜色相当深沉，杯子里最厚的地方甚至已经成为了夜空般的深黑色，仅在边缘泛着一缕微微的紫红。

满饮一口，首先是非常爽快的酸味，配上和酒液一同入口的果香气，令人不由得食欲大开。唇齿之间的紧涩感清晰有力，但并不是那种极具侵蚀力的类型，反倒给人一种较为顺滑的感觉。

酒液入喉，口腔中留下的香气非常令人迷醉，那是一种混合着橡木气息的巧克力味，随着与空气接触时间的增加，每一杯回口中的巧克力香也愈加浓郁。这迷人的回味久久不散，在口腔里缭绕着不肯离去，让人不舍得停下，一杯接一杯得喝下去，只为了能让这醉人的回口能在口腔里多留一会儿……

一个总结

凯隆世家“爱之酒”的美誉更多来自于酒标上的桃心，如果用味道来命名的话，其实叫做缱绻之酒，或者缠绵之酒也许会更合适一些。酒体饱满顺滑，层次感丰富而和缓。一层层缓缓展开的迷人滋味，再加上绵延不绝的甜美回口。

这些特质出现在同一款酒里时，会给人一种不疾不徐的感受，像一只蜷身而眠的猫在午后的阳光里醒来，正在舒展它柔软的身体，有一种慵懒的优雅。

本文系烟悦团队原创评测，品鉴编辑：杯中韵

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！