布赫拉迪波夏艾雷岛大麦威士忌所用的重泥煤麦芽，均来自于土生土长的艾雷岛农场，在酒厂维多利亚蒸馏器中缓慢蒸馏出这款浓郁芳香的波夏艾雷岛大麦威士忌，75%于初填美国威士忌桶中熟成，25%于再填的葡萄酒桶（西拉，梅洛）中熟成，使用艾雷岛的泉水，在艾雷岛装瓶，泥煤值为40ppm。

布赫拉迪波夏
艾雷岛大麦
单一麦芽威士忌

Bruichladdich Port Charlotte
Islay Barley
Single Malt Scotch Whisky

度数：50%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

自种大麦

布赫拉迪酒厂信仰大麦，信仰其原产地及产区。对酒厂来说，大麦是单一麦芽威士忌的精髓，是对滋养大麦土地生动的诠释。很多别的酒厂从全球各地采购优惠的大麦——他们觉得大麦只是商品而已。2004年，为了支持酒厂创作醉“艾雷”的艾雷岛单一麦芽威士忌，农场主Raymond Stewart在距离酒厂1英里的Kentraw农场为我们种植大麦，当年收获的大麦被单独制成麦芽并创作威士忌——酒厂相信这是历史上第一次由100%艾雷岛种植粮食制作的艾雷岛单一麦芽威士忌。

品鉴记录

颜色：琥珀色

香气：生机勃勃的香气从酒杯中强劲迸发而来，泥煤的烟熏味宣告其波夏之身份。柠檬，蜜桃和青葡萄气息冲酒中散发出来。香草，椰香和巧克力香气讲述着酒液在美国橡木桶中的熟化历程。各种芳香的结合萦绕鼻尖，竞相争宠。开瓶稍等之后，柠檬蛋糕风味伴随巧克力和蜜桃酸奶在清淡烟熏的丝绒包裹之中款款而至。

口感：海盐般的些微口感伴随着干燥烟熏，焦糖与苹果酱的口感；随后而至的是柠檬，糖果和白胡椒粉出现在味觉中。柔和的酒液就如温润的海洋风，带来海洋的清冽口味与花卉芬芳。橡木和大麦的甜味与泥煤的烟熏味融合。种植于艾雷岛的大麦带来标志性的蜜桃和苹果口味。

余味：焦油和海水，泥煤烟熏和盐，椰子与烟草味萦绕唇齿之间。闭上双眼，烟熏气息仿佛将你带到燃烧着木堆篝火的艾雷岛海边。

 

品牌介绍

布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨，是苏格兰最西端的一家酒厂，它成立于1881年，由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建，是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克（艾莱岛）酒业有限公司。布鲁克莱迪克只使用苏格兰大麦，他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。

品牌工艺

布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序，保留原有天然香气，不添加人工加工物调整色泽，每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克首席调酒师筛选而出，不大量生产威士忌，并不将酒质标准化，使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，显示出深度海洋特质。

布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评，在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下，更关注在全球都重视的环保议题，布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称最具创意与开发力的蒸馏厂，不仅是岛内唯一不受集团掌控的独立蒸馏厂，更是最具有话题性的酒厂。

布赫拉迪酒厂首席调酒师Jin McEwan，土生土长的艾莱岛人，15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒，在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验，直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后，开始进入他的酿酒异想世界。