在2019年初，巴布莱尔的核心系列重新发布，这次没有选择之前的单一年份，而是转而使用年份声明。这款巴布莱尔25年威士忌先在EX波本桶中熟成，然后转至初填的西班牙橡木大桶中，以46%abv装瓶，散发着橘子和杏子的味道。

巴布莱尔25年
单一麦芽威士忌

Balblair 25 Year Old
Highland Single Malt Scotch Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰高地区（Highland）

重大变革

巴布莱尔新的核心系列将包括12年、15年、18年和25年的单一麦芽威士忌。这四种酒都是先在美国橡木桶(波本桶)中熟成，然后在西班牙橡木桶和Oloroso雪莉桶中过桶熟成。巴布莱尔从单一年份向年份标识作转变，能够提供一致的口感，保持巴布莱尔备受喜爱的独特风格，解除一些人对单一年份的困惑。核心系列将继续以46%的酒精浓度装瓶，继续保持巴布莱尔的天然颜色（不添加焦糖）和非冷凝过滤，这些独特的卖点都是巴布莱尔优质威士忌的标志。

 

品鉴记录

颜色：熟铜色

香气：成熟杏子与肉桂的诱人香气，黑森林蛋糕的优雅，柑橘与甘草的清香，美丽且奇妙复杂。

口感：浓郁的油柑橘与果仁巧克力糖的舌尖舞蹈，新鲜烟草辛辣的轻轻跳跃，酒体更加平。

余味：回味持久，带着血橙的果香。

 

获奖记录

- 2019年国际葡萄酒与烈酒竞赛（IWSC） 金牌奖
- 2019年国际烈酒竞赛（ISC） 银牌奖

品牌介绍

巴布莱尔酒厂座落于山明水秀的大自然环境里。身为苏格兰醉古老的酒厂之一，他所处的位置就在醉漂亮的Cambuscurrie海湾中的Dornoach河港里。创立于1790年，到目前为止，巴布莱尔酒厂依旧沿用山丘上那蜿蜒曲折河流所流下来的纯净之水来制作单一麦芽威士忌。巴布莱尔于1996年被Inver House购入并开始了他在历史上崭新的重要时期。

品牌工艺

相比当地四千年的皮克特文化,1790年建成的巴布莱尔酒庄,显得很年轻,却也是苏格兰醉古老的酒庄之一。酒庄由当地人约翰罗斯(John Ross)创办。虽然罗斯家族早已失去酒庄的拥有权,但他的后人依旧在酒庄工作。直到今天,酒庄的九名员工里,还有三人是他的子孙。

Balblair是全球唯一专注生产单一年份威士忌（Single Vintage Whisky）的酒庄。生产单一年份威士忌，必须酿酒专家精心挑选已达到醉辉煌的陈酒装瓶，呈献酒庄至臻完美的精品酒。每一桶威士忌，因为酿造、蕴藏、所用橡木桶的种类、周围环境等因素，都有它们自己的各自的生命周期。

过去两年，虽然Balblair 呈献了好几款单一年份单一纯麦威士忌，但有三款可以算是Balblair 的核心酒品：1997、1989、1975。这三个年份，既充分表现巴布莱尔的核心风格，每一款却又各自有自己独特之处。在中国，这三款酒也已经获得很多喜爱单一纯麦的朋友青睐。