在我们国人心中，酒是越陈越香，经常也会看到许多酒商大着百年老酒的广告来吸引消费者，这也更加坐实了白酒放的越久越好喝的印象，那么白酒放了50年还能喝吗?白酒真的越放越香吗?下面就由酒妖网为大家解答白酒放了50年还能喝吗。

　　白酒放了50年还能喝吗

　　只有粮食酒不会过期，如果储存得好是可以一直存放。

　　白酒的三分是在于酿酒，七分是在于存放，白酒的口感和（白酒放了50年还能喝吗 ）风味跟后期的储藏有很大的关系，白酒老熟的好就比较醇厚。

　　并不是所有白酒都可以存放的，白酒一般没有保质期,但并不是所有的白酒存放时间越久越好，普通香型的白酒到5年以后,口味变淡,香味变弱。

　　对于浓香型白酒陈酿2~3年（白酒放了50年还能喝吗 ）便可以达到很好的品质,存放时间过久对酒质并没有好处,还会增加酒精的挥发损失。

　　像普通的葡萄酒啊、保健酒之类的则不能放置太久，因为含糖类的酒放置时间超过了保质期，那么酒质就会发生改变。

　　哪种白酒可以长期存放

　　按照原料分类，白酒的种类可分为粮食白酒和代用原料白酒，只有粮食酒可以长期存放。

　　1、粮食白酒

　　以粮谷原料酿制的白酒，（白酒放了50年还能喝吗 ）常用的原料有高粱、玉米、大米、小麦、糯米、青稞等，一般以高粱酿制的白酒质量较佳。

　　2、代用原料白酒

　　以非粮谷类含淀粉或糖的原料酿制的白酒，常用的代用原料有薯类、粉渣、伊拉克枣、甜菜等。

　　按香型分类，我们最常接触的白酒种类有：浓香型、酱香型和清香型白酒，酱香型白酒是最为稳定的，可以存放得久些。不过所有香型的白酒都有一定的最佳饮用时期。

　　1、浓香型白酒

　　浓香型白酒以洋河酒为代表。（白酒放了50年还能喝吗 ）其风格特征是窖香浓郁，绵甜醇厚，香味协调，尾净爽口。其主体香味成分是乙酸乙酯，与适量的丁酸乙酯、乙酸乙酯和乳酸乙酯等构成复合香气。

　　2、酱香型白酒

　　酱香型白酒以茅台一家独大，又称为茅型酒。由于它类似酱和酱油的香气，因此得名。其主体香味成分尚未确定，其特点是酱香突出，酒体醇厚，后味悠长，空杯留香持久。

　　3、清香型白酒

　　清香型白酒以山西汾酒为代表。主要特征是清香纯正，醇甜柔和，（白酒放了50年还能喝吗 ）自然协调，后味爽净。其主体香味是乙酸乙酯，与适量的乳酸乙酯等构成复合香气。

　　酒的存放非常重要

　　最重要是避免阳光，直立存放，密封保存。密封很重要，（白酒放了50年还能喝吗 ）酒也会挥发的，如果漏气就会跑酒，酒量变少了味道也可能会变坏。

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