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特香型白酒代表品牌 特香型白酒的特点

2023-12-31 06:17:31 鑫和白酒网 160 手机版

特香型白酒代表品牌,我国的白酒在最初的时候是没有香型这么一说的,直到大概在1979年,才开始对白酒进行了香型的划分,其中茅台酒就是酱香型酒的典型代表,当然,其它香型也有一些比较典型的代表,下面中国香烟网小编为您整理了特香型白酒的特点的相关内容,希望对各位小伙伴有所帮助。

特香型白酒代表品牌

其主要代表就是江西的四特酒和临川贡酒,并且是以四特酒的名字命名的。在四特酒还没有定香型时,既不像浓香型、也不想酱香型、清香型、米香型,是个“四不像”的酒,为此还惊动了国家级白酒专家前往考察。

直到1988年召开的“四特酒风格研讨会”,才最终做出决定,将四特酒的香型定为“特香型”,这种白酒是以整粒大米为主要原料,以中高温大曲为糖化发酵剂,经固态发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成。

特香型白酒的特点

品尝起来香气浓郁,但不像浓香酒那么爆裂,可以感受到其中的优雅细腻,带有明显的酱香、浓香、清香的复合香气,而且非常协调,入口有浓香酒的绵甜、落口是清香酒的爽净、后味带有酱香的焦酱感。

虽然说特香型白酒跟馥郁香型白酒类似,都属于“一口三香”,都是前浓、中清、后酱,但三型俱备犹不靠,各种香气搭配非常协调,单一香气并不显得突兀,对比一喝就能感受到彼此的不同了。

感官评语:酒色清亮,酒香芬芳,酒味纯正,酒体柔和,诸味协调,香味悠长。以江西四特酒为代表。 

以上就是有关于特香型白酒代表品牌的相关资讯,资料来源于网络,由中国香烟网小编收集整理,如欲了解更多详情信息,请关注中国香烟网,小编将会为大家带来更多信息。

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