「虽然外界的注意力常只放在Joseph Phelps的Insignia之上，但这几年下来，我发现我愈来愈热爱酒庄的赤霞珠红酒，这是支C/P值极高，每次喝都不会失望的好酒。」──　Robert Parker

约瑟夫菲尔普斯酒庄

赤霞珠干红葡萄酒

Joseph Phelps Vineyards
Cabernet Sauvignon

度数：14.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

这款酒呈紫红色

香气

散发出黑醋栗、甘草和烟草的香气。

口感

酒体饱满，集中度佳，风格浓郁。

评分

2016年 帕克团队（WA）93分

酒庄

Joseph Phelps Vineyards - 约瑟夫菲尔普斯酒庄

产区

Napa Valley - 纳帕谷产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Merlot - 梅洛
Petit Verdot - 小维多

图片

酒庄介绍

Joseph Phelps Vineyards - 约瑟夫菲尔普斯酒庄

约瑟夫菲尔普斯酒庄（Joseph Phelps Vineyards）建于1972年，其创办者约瑟夫•菲尔普斯本是建筑商，后来在纳帕谷开始了他的葡萄酒事业。酒庄建立之初，菲尔普斯先生延请有多年酿酒经验的苏格担任酒庄的酿酒师。次年酒庄便推出了该酒庄的招牌酒“徽章”，可谓一鸣惊人。现在威廉姆斯先生接替苏格先生担任酒庄的酿酒师，成绩也相当不错。

工艺与传统

葡萄园

约瑟夫菲尔普斯酒庄是纳帕谷大型酒庄之一，共拥有136公顷的葡萄园，约瑟夫菲尔普斯酒庄目前在鹿跃（Stag's Leap）和奥克维尔（Oakville）等地都拥有葡萄园。1999年开始，酒庄在加州的索诺玛产区（Sonoma）也建造了葡萄园，专门用来种植黑皮诺（Pinot Noir）和霞多丽（Chardonnay）。

工艺流程

该酒被认为是加利福尼亚州用赤霞珠混酿的酒款中最具魅力和复杂性的一款。酒酿成后，酿酒师会把它们放在新橡木桶中熟成26个月，然后再混调装瓶。徽章酒的出品十分严格，在不好的年份，庄主和酿酒师宁愿蒙受损失也不会生产，如此，酒的品质自然有所保证。

美酒佳酿

这款赤霞珠以鲜明的各种黑色浆果甜香，细腻柔美的单宁质地，丰润甜美的柔滑口感，悠久绵长的细雅余韵，标志出纳帕果实优雅甜熟，可爱迷人的那一面。——陈匡民《就喝这一瓶》

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Petit Verdot - 小维多

小维多(Petit Verdot)中文又称味而多、魏天子。小维多主要分布于法国的梅多克(Medoc)地区，其起源尚不明朗。小维多本身具有非常深的紫红色和强烈的单宁，可以用来增加调配型葡萄酒的色泽和结构。

产区介绍

Napa Valley - 纳帕谷

纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。