西拉干红葡萄酒

Greenock Creek
Apricot Block Shiraz

度数：16.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

石榴红色

香气

充满黑色水果味，风味集中。

口感

单宁细腻，有层次，余味悠长。

评分

2003年 罗伯特帕克：95分

酒庄

Greenock Creek - 格林诺克酒庄

产区

Barossa Valley - 澳洲巴罗萨产区

品种

Shiraz - 西拉

图片

 

 

 

酒庄介绍

Greenock Creek - 格林诺克酒庄

1978年成立的Greenock Creek酒庄是间年产量仅有2500箱的典型澳洲boutique酒庄，所以在澳洲一般酒店并不容易发现它的踪迹。虽然这是第一次品嚐它的酒款，但对其名声早已如雷贯耳，旗下的1995、1996及1998年份Roennfeldt Road酒款曾被Robert Parker评给满分100分，也因而让Greenock Creek一举成名！

工艺与传统

葡萄园

格林诺克酒庄的葡萄园占地45英亩（约18.2公顷），种植的葡萄品种有歌海娜(Grenache)、西拉和赤霞珠(Carbernet Sauvignon)。葡萄树平均年龄为35年。这些葡萄园里分布着石灰石和蓝灰砂岩，它们表面是厚厚的一层由冲积而形成的粘土、红壤，沙壤土，上面还散布着花岗岩。酒庄酿酒时从来不购买葡萄，每年只用这些葡萄园里自然成熟的葡萄酿酒。

工艺流程

在葡萄酒酿制方面，该酒庄的目标是酿制柔润的葡萄酒，在酒窖中陈放相当长的一段时间，以达到酒精、果汁和酸性的平衡。葡萄在敞口及容量达4吨到8吨的石 质发酵罐中发酵，然后转移到大酒桶中进行酸发酵。酒庄生产的雷德福路西拉葡萄酒会陈放在美国新橡木桶中，而雷德福路赤霞珠则会放在法国新橡木桶中，36个 月以后装瓶，然后再存储两年才对外销售。其他西拉和赤霞珠葡萄酒则分别装在美国和法国大酒桶中陈放12个月，歌海娜葡萄酒装在法国橡木桶中陈放16个月， 大酒桶新旧橡木的比例大约为12:1。7月份时，葡萄酒不进行过滤直接装瓶，并于每年的9月中旬对外销售。

美酒佳酿

Greenock Creek的酒一向很难找得到，虽名气不小，但是产量非常少，特别是Greenock Creek Roennfeldt Road Shiraz这支酒，曾多次被Robert Parker评为满分，也因此让Greenock Creek成为澳洲少有的膜拜酒。

葡萄品种

Shiraz - 西拉

纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种，有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植，并是当地非常流行的葡萄酒。如今，澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区，成为西拉最主要的产地。

产区介绍

Barossa Valley - 巴罗萨

巴罗萨坐落于阿得雷德东北向仅70公里处，盛产澳大利亚大量标志性葡萄酒，尤其是世界级的西拉和雷司令，且拥有世界上部分最古老的西拉葡萄树和葡萄园土壤。巴罗萨区本身包括两个地区：巴罗萨谷和伊甸谷。