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53度贵州五星茅台价格

品牌：五星茅台酒

香型：酱香型

净含量：500ml

酒精度：53%vol

配料：水、高粱、小麦

产地：贵州

贵州五星茅台属于酱香型酒，酱香型酒采用高温制曲，二次投料，堆积发酵的生产工艺，一般一年为一个生产周期。取酒后经过勾兑、陈贮而成。其酒味呈酱香、窖底香、醇甜香而具独特风格。酒体完美，香气幽雅，酒味丰满、醇厚。

53度贵州五星茅台价格

茅台官方商城报价：￥1489.00

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酿造工艺

贵州茅台酒的主要工艺流程包括：制曲、制酒、贮存、勾兑和包装五个过程。一瓶普通茅台酒从投料至产品出厂经过30道工序、165个工艺环节的锤炼，至少需要5年时间。

高温制曲。贵州茅台酒坚持传统人工制曲，踩制成中间高、四边低、松紧适宜的“龟背型”曲坯，更有利于微生物的生长和后期发酵。大曲在发酵过程中温度在60℃以上，达到优选环境微生物种类的目的，形成以耐高温产香细菌为主的特殊微生物体系。

高温堆积

堆积发酵是茅台酒香气香味物质形成非常重要的过程。酒醅经摊晾充分网罗环境中微生物后，再经高温堆积发酵(温度达到50℃以上)对微生物的富集筛选，形成产香、产酒的独特微生物体系。

高温馏酒

茅台酒的馏酒温度高达40℃，有利于低沸点挥发性物质的挥发和高沸点物质的有效提取，形成茅台酒低沸点物质较少、高沸点物质较多的特殊成分体系。

长期贮存

茅台酒基酒贮存3年以上，采用陶坛作为贮存器具，使酒体更为醇厚丰满，回味悠长。

精心勾兑

茅台酒勾兑工艺是白酒勾调技术与艺术的结晶。通过合理配比100多个不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒，形成茅台酒酱香突出、酒体醇厚、空杯留香的典型风格。

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