这是一片品质相当不错的一级田，虽然这片田的气候比较凉了些，但出品的葡萄酒却仍拥有一支高质素Gevrey-Chambertin应有的特性，酒体和味道丰厚之余，仍然优雅，红果味道丰沛。阿曼卢梭这款一级田堪比勃艮第特级田的品质。

阿曼卢梭父子酒庄
拉沃圣雅克
热夫雷香贝丹
一级园干红葡萄酒

Domaine Armand Rousseau
Pere et Fils
Lavaut Saint-Jacques
Gevrey-Chambertin
Premier Cru

度数：13%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

优雅的红宝石色

香气

香气柔和但非常复杂，非常明显的土壤，灌木丛，黑加仑香气和柔和的花香。

口感

中等酒体，细节非常精致，矿物味明显，结构庞大完整，余味有着很好的长度很深度。

评分

暂无

酒庄

Domaine Armand Rousseau Pere et Fils - 阿曼卢梭父子酒庄

产区

Cote de Nuits - 法国勃艮第夜丘区

品种

Pinot Noir - 黑皮诺

图片

酒庄介绍

Domaine Armand Rousseau Pere et Fils - 阿曼卢梭父子酒庄

阿曼卢梭父子酒庄(Domaine Armand Rousseau Pere&Fils)位于法国勃艮第（Burgundy）夜丘(Côte de Nuits)产区，是勃艮第备受追捧的酒庄之一。好土壤+老藤+精细管理+低产量让它的黑皮诺干红，果香浓郁，口感纯正，鲜明洗练，极其精彩。酒庄由阿曼·卢梭（Domaine Armand）成立于20世纪初，之后逐渐扩大、名气渐长。如今，家族的第四代希瑞·卢梭（Cyrielle Rousseau）已经开始全面负责阿曼·卢梭父子的运营，她继承了前人的情感与意志，为酿出更加出类拔萃的葡萄酒而奋斗。

工艺与传统

葡萄园

目前该酒庄的葡萄园总面积达14.1公顷，其中2.21公顷为村庄级葡萄园，3.48公顷为一级葡萄园，8.41公顷为AOC列级葡萄园。葡萄树的平均树龄为40到45年，葡萄品种为100%黑皮诺（Pinot Noir），种植密度为每公顷11,000棵葡萄树。

工艺流程

阿曼·卢梭父子酒庄遵循传统的酿酒理念，葡萄酒真诚，高雅，深刻融入了黑皮诺的风采以及酿酒师的情感。葡萄在收成碎皮后首先在不锈钢罐中浸泡18-20天，再经过发酵后用气囊压榨分离将葡萄酒放入橡木桶中陈酿18个月左右，新桶使用比例为70%-100%。

美酒佳酿

Robert Parker 曾说过“我极度敬仰 Charles Rousseau，并以收藏他所酿制的酒为荣”。众所周知,Parker并不是勃艮第的爱好者，但就连他都推荐，可见Rousseau之酿酒功力。酒庄曾入选Wine searcher 世界最贵50葡萄酒排名、2014年度Liv-ex 百强佳酿详情榜单，《神之水滴》第9卷也有它的身影。

葡萄品种

Pinot Noir - 黑皮诺

黑皮诺葡萄酒是在世界上最受欢迎的葡萄酒之一。这种细小的葡萄成熟较迟，由此能酿造香气细腻，酒质丰富充实，容易入口，味略带杏仁香味。永远充满浓郁的果香，淡淡的色泽和轻盈的口感，很适合亚洲人的口味，与中国菜也很搭。

产区介绍

Cote de Nuits - 夜丘产区

夜丘区（Cote de Nuits）位于勃艮第台地和苏茵河平原交接，是勃艮第出产葡萄酒最精华的区段。基本上每一个村落都是黑皮诺红葡萄酒的典范，除了伯恩丘的高登（Corton），此产区囊括了勃艮第其它所有的红葡萄酒特级葡萄园，可以说是红葡萄酒迷向往的圣地。