冬天马上就要来了，人们也都开始注意起了冬补。要说冬天喝什么酒好，那必然是黄酒了。黄就是九中最有营养的酒，那么用黄酒来泡阿胶得到的保健效果肯定是很好的。今天烟酒行小编给大家讲述泡阿胶用什么黄酒最好以及黄酒泡阿胶的做法，一起来了解一下吧!

泡阿胶用什么黄酒最好

说起补气血我们首先会想到阿胶，阿胶有补血滋阴，润燥，止血等功效。制作阿胶最重要的一步就是黄酒，黄酒如若没选好制作出来的阿胶口感以及功效都会大打折扣。小编为大家搜集了3种泡阿胶最好的黄酒如以下：

1、绍兴黄酒

黄酒是中国的民族特产，也称为米酒，属于酿造酒。绍兴黄酒的名气大家都是知道的，它色泽橙黄清澈，香气芬芳浓郁，滋味鲜甜醇厚，具有越陈越香，久藏不坏的特点，用绍兴黄酒跑阿胶是人们的不二选择。

2、古越龙山黄酒

泡阿胶用什么黄酒最好?古越龙山黄酒是首选之一，它营养丰富，而且具有蒸馏白酒不具备的增加营养和调节营养的双向功能，纯粮食酿造，味道不仅好喝，而且还不会伤害身体。

3、稽山鉴水黄酒

稽山鉴水黄酒在黄酒中是一款口碑不错的黄酒，它具有美容抗衰老、增强免疫力，预防心血管疾病等功效，用稽山鉴水黄酒泡阿胶是不错的选择哦。

黄酒泡阿胶的做法

黄酒泡阿胶的做法一

1、将阿胶放入容器内，倒入黄酒

2、黄酒和阿胶按1:1的比列泡就可以了(黄酒要浸过阿胶)泡几个小时后下锅蒸(可加枸杞，桂圆，红枣，核桃等)

3、第二天在将容器放到锅里蒸，大火蒸30-40分钟即可，等阿胶完全融化到黄酒里。

4、将蒸成糊状的阿胶放入冰箱保存。

黄酒泡阿胶的做法二

1、取出两块阿胶，敲碎

2、把敲碎的阿胶放入不锈钢的容器中，加入大约一瓶的黄酒，盖上盖，泡12个小时以上

3、把泡好的阿胶放入锅中盖上盖蒸煮搅拌，阿胶融化后加入冰糖和红枣，在蒸上45分钟左右

4、蒸煮好的阿胶放凉后放入冰箱中即可

黄酒是所有酒中最有营养的一款好酒，大家平时可以适当的饮用一些，但是不要贪杯哦。小编今天给大家讲解了泡阿胶用什么黄酒最好以及黄酒泡阿胶的做法，都很简单的，赶快学起来吧!