美国巨石精酿被评为世界上最好的啤酒厂，而这款巨石圣地亚哥艾尔啤酒是一款中国专供、合酿的美式淡色艾尔，那到底巨石圣地亚哥艾尔啤酒怎么样呢？这款属于酒花偏重型，但又不是酒花依赖型啤酒，多种酒花之间平衡的非常好，喝起来轻松且特点突出，一点也不单调。

巨石圣地亚哥艾尔啤酒的特点

355ml价格：19元
原麦汁浓度：10°P
酒精含量：4.6%

Stone Brewing巨石是始创于1996年美国加利福尼亚州的精酿啤酒品牌，而且还被评为世界上最好的啤酒厂和全球全时代顶级啤酒厂，而在2019年推出的这款巨石圣地亚哥艾尔啤酒，是其在国内的非常受欢迎的酒款，平衡了啤酒花风味和中国人的口味偏好，属于酒花偏重型，但却不是酒花依赖型。

巨石圣地亚哥艾尔啤酒使用了世纪（Centennial）、马赛克（Mosaic）和西姆科（Simcoe）三种啤酒花酿造，酒体呈暗琥珀色，丰富的泡沫虽不够绵密，但持久度很不错，啤酒花的香气非常明显，还有柚子类的香气搭配松脂味。

入口杀口感十足，但酒体比较薄略显水感，没有霸道的苦，马赛克表现得很舒服，带有明显的瓜类水果口感，整体平衡感很好。不过出乎意料的是当嘴里的酒都咽下去以后，那种很熟悉的巨石收口的苦味又慢慢回来了，让人想起这还是一瓶巨石。

整体来说这款巨石圣地亚哥艾尔啤酒怎么样呢？从口感、香气、味道来说并不算出色，但一款IPA能把酒精度做这么低，同时还能保留充足的香气和收口的苦度还是很体现实力的，比较适合用来入门。