富特尼12年单一麦芽苏格兰威士忌 Old Pulteney Aged 12 Years Single Malt Scotch Whisky 700ml
富特尼12年威士忌是富特尼酒厂核心酒款,完全在风干的,手工挑选的EX波本桶中熟成,增加了波本威士忌的甜美,有助于平衡威士忌的海洋气息,是富特尼酒厂一款值得骄傲的高性价比威士忌,大赛上屡获金奖。
富特尼12年单一麦芽威士忌
Old Pulteney Aged 12 Years
Single Malt Scotch Whisky
度数:40%vol
容量:700ml
产区:苏格兰高地区(Highland)
品鉴记录
颜色:深琥珀色,金红石(略带粉红)
香气:由中渐强的浓郁香气,散发着青苹果,太妃糖及海风的芬芳。
口感:干爽,中等酒体,口感顺滑,有蜂蜜和奶油的香味,略带咸味,略带辛辣,回味甜美持久。
余味:余韵很长, 在口腔中, 微微的甜、 微微的咸、 微微的辣, 微微的苦, 总是停留不散, 诱惑着你再喝一口。
独特工艺
有一个比较独特的地方,就是酒厂采用干粉状的酵母菌。绝大部分的苏格兰酒厂,都是采用液态酵母,一般由培育酵母菌的专业工厂每星期运送。
获奖记录
- 2019年苏格兰威士忌大师赛(SWM) 金牌奖
- 2018年苏格兰威士忌大师赛(SWM) 银牌奖
品牌介绍
Old Pulteney蒸馏厂位于苏格兰本岛醉北端的渔业城市威克镇内,苏格兰几乎全数的蒸馏厂都在乡村田野间,Old Pulteney是极少数的几家坐落在市区里的酒厂之一。富特尼与全世界所有威士忌酒厂醉不同的地方,在于他们的蒸馏器的形状。这个形状独特的蒸馏器,不但成为富特尼单一纯麦威士忌独特风味的保证,也成为酒厂的标记,连现在的酒瓶形状,都是模仿这个“酒葫芦”设计的。
品牌工艺
历尽潮起潮落的沧桑,今天的富特尼,依然屹立在世界威士忌之林,历久常新。虽然酒厂做了不少技术上的改进,但是当年奠定的传统工艺,至今依然沿用富特尼采用清澈的海普格斯湖水酿酒。将湖水引到酒厂的引水道,由当时醉著名的工程师汤玛斯·泰尔福特设计建造。酒厂采用的发芽大麦, 几乎全部都没有经过泥煤烘烤。
富特尼的烈酒蒸馏器的情况,也不遑多让。因此这些奇特风味不但得以保存,而且更加得到提升,让新酒具备大部分其它酒厂难以媲美的复杂性。也因此,奠定了富特尼单一纯麦威士忌与众不同的独特风格。
酒厂有三个传统石墙泥地仓库和两个台架仓库。富特尼威士忌静静地栖息在美国白橡木波本桶和西班牙橡木雪莉桶,还有小部分朗姆橡木桶中,在这些海边仓库里,十几年以至几十年,受着海风慢慢的渗透,因此在香气里,味道里,尤其是余韵里,都明显带着微咸的海洋气息。当你斟上一杯富特尼时,记得感受它散发出的海洋气息。
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