布赫拉迪泥煤工程是喜爱泥煤口味威士忌的爱好者又一福音。很值得一试。

布赫拉迪
夏洛蒂港泥煤工程
单一麦芽威士忌

Bruichladdich Port Charlotte
The Peat Project
Single Malt Scotch Whisky

度数：46%vol
容量：700ml
产区：苏格兰艾雷岛（Islay）

大师手笔

波夏泥煤威士忌由布赫拉迪首席酿酒大师詹·麦文 (JIM MCEWAN) 创造,展现了重泥煤威士忌也能拥有优雅的口感。波夏泥煤与同酒厂的兄弟品牌苏格兰纯麦一样都拥有复杂丰富的口感。

品鉴记录

色泽：金百合
嗅香：烟熏有着香草的芳香，然后是辛辣的黑胡椒粉和柠檬馥香，还有 一点碱性
口感：平坦的口味，泥煤味，像一个美妙的华尔兹的香气、气味、味道和感觉穿越了口感。

代表之作

布赫拉迪代表作苏格兰纯麦的酒液优雅、复杂丰富但没有泥煤味，不断创新的理念让我们思考—如果我们用高长颈的维多利亚式蒸馏器酿造重泥煤威士忌会如何？一款结合了布赫拉迪的经典优雅花香与重泥煤味的威士忌口味怎样？尝试后你便会知晓。

品牌介绍

布赫拉迪酒厂坐落于英达尔湖滨，是苏格兰最西端的一家酒厂，它成立于1881年，由罗伯特、威廉和约翰古列哈维联合创建，是苏格兰第一批使用水泥建造厂房的酒厂。1886年以布鲁格拉迪克的名称成立了布鲁克莱迪克（艾莱岛）酒业有限公司。布赫拉迪只使用苏格兰大麦，他们坚信苏格兰威士忌就应该使用苏格兰的大麦酿造。

品牌工艺

布赫拉迪酒厂威士忌绝不经过会影响酒质及口感的低温过滤程序，保留原有天然香气，不添加人工加工物调整色泽，每一款威士忌皆亲自由布鲁克莱迪克首席调酒师筛选而出，不大量生产威士忌，并不将酒质标准化，使用流经过长达18亿年古老岩石的纯净泉水，3-5ppm的淡雅泥煤口感，显示出深度海洋特质。

布赫拉迪酒厂的创意及坚持出乎意料获得消费者好评，在酒质不经低温过滤、不添加任何人工香料及色素之下，更关注在全球都重视的环保议题，布鲁克莱迪克酒厂无意间成立威士忌业界的趋势指标之一。堪称最具创意与开发力的蒸馏厂，不仅是岛内唯一不受集团掌控的独立蒸馏厂，更是最具有话题性的酒厂。

布赫拉迪酒厂首席调酒师Jin McEwan，土生土长的艾莱岛人，15岁从制桶学徒开始踏入威士忌产业。一路学习如何酿酒，在岛上的波摩酒厂承袭了38年的酿酒经验，直到2001年成为布鲁克莱迪克的灵魂人物后，开始进入他的酿酒异想世界。