国内白酒中有哪些是属于高度数酒
我国白酒从低度酒提高到高度酒的历程,得从宋代说起,在宋代人们逐渐掌握了用酒曲酿酒的方法,开始大量的用酒曲酿酒,使酒精度数提高,可达到十几度。然后在北宋时期,辽、金等南进入以后,又才创造出了蒸馏酒,然后一直到满清时期,为了抵御严寒,人们开始对高浓度的蒸馏酒情有独钟,随着满清入关,使之在中国广阔的土地上也到了广泛的传播,那我国白酒中有哪些是属于高度酒呢,下面小编带大家一起来看看。
1、五粮液原浆龙酒:五粮液香浓味烈,是世间美酒之精髓本源。从诞生起,就成为中国白酒品牌的神话,稀世原浆,其神妙绝伦的酿造未经过任何勾兑,酿造出72度的酒体。于2008年,五粮液推出2008瓶限版原浆龙酒,邀请2008位书法家等提笔竞挥“龙”魂,并出版《千龙宝典》书籍。
2、河北衡水老白干:衡水老白干有两千多年的发展历史,据文字记载可追溯到汉代,知名于唐代,正是这千年的传统工艺,在一代又一代衡水老白干人手中,不断传承、创新、发展,使衡水老白干酒确立了独有的香型,与浓香、酱香、清香等香型共立于中华酒林,酿造出67度的酒体,名声远播海外。于1915年荣获巴拿马万国物品博览会的—甲等大奖,衡水老白干酒以“醇香清雅、酒体谐调、甘洌醇厚、回味悠长”的风格着称于世。总之是“低而不淡,高而不烈”,入口有劲,回味幽香,有明显的花果清香和粮食的陈香味儿,酒后还不上头。
3、泸州老窖:作为大曲酒的发源地、是我国古老的四大名酒、是浓香型大曲酒的典型代表,尊为“酒中泰斗、浓香正宗”,浓香型大曲酒亦称泸型酒。主要以泥窖为发酵容器,中高温曲为产酒、生香剂,高梁等粮谷为酿酒原料,开放式操作生产,多菌密闭共酵,续糟配料循环,常压固态甑桶蒸馏、精心陈酿勾兑等工艺酿制的白酒,以乙酸乙穗为主体香味物质,酿造出73度的酒体,除此还共同营造出“国窖·1573”,其“酒色透明、窖香幽雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、格典型”之风格特点。
4、清河大曲:被认为是中国的一款烈酒,据说口感香醇,具有75度酒精度。现在在市面上几乎买不到。
5、红星二锅头:自红星问世五十多年以来,所生产十余种产品都属于低价位酒。由于红星二锅头具有酒精度65%,口感甘烈醇厚,价位虽低廉,但始终受到消费者的青睐,而且“红星二锅头”也成了大众好酒的代名词。
对于经常品酒以及喜爱酒的人来说,相对于低度数酒,他们是比较喜爱饮用高度数酒的,因高度数的口感非常醇厚,回味也比较悠长,柔和协调、入口没有特别强烈的刺激感,所以在我国白酒中有哪些是属于高度数的酒,小编已为大家分享了相关的介绍,希望能帮助到大家,作为参考。
相关文章
-
重庆婚宴用酒选什么酒比较好?
重庆可以吹一下的是直辖市,如果想吹重庆产的酒,那就是“关公面前耍大刀”或“班门弄斧”了!中国没有任何一款中高档酒是重庆产的,甚至低档次的酒,都轮不到重庆酒的份。...
5612024-03-22 -
酿造白酒为什么都要用小麦和大麦作为辅料
酿造白酒是要讲究一定的工艺和采用的原材,在早年酿造白酒的过程中高粱是比较重要的原材之一,所以大家都知道有一款酒是“高粱酒”,但是随着时代发展,现在酿制酒过程中会...
4972024-03-22 -
5种不同类型的葡萄酒
了解葡萄酒的主要类型是了解葡萄酒世界的第一步,尽管红葡萄酒或白葡萄酒可以简单地使用颜色进行分类,但每个葡萄酒类型实际上都有自己的性格和身份,因为葡萄有不同的品种...
5142024-03-22 -
啤酒苦味的魅力来源”啤酒花”
啤酒花属大麻科,生长在气候冷凉的地区,是酿造啤酒中最重要的原料之一,它的苦味能平衡麦芽的甜味,而特殊的香气,能让啤酒拥有各种美好风味,更增强啤酒泡沫的持久性。如...
5222024-03-22 -
窖池越老,产的酒就越好吗?
理论上是这样的,所以酿酒人才有千年池子万年糟的说法。不过呢,这并不代表着池子建好放那就行。说到建池子那就多说几句,以我们的浓香型为例,池子必须是要用红泥建造的,...
5302024-03-22 -
结婚办婚宴敬酒怎么敬?婚宴上要注意些什么?
结婚,代表一个男人成家的转折点,作为成年人,不能不懂喝酒喝敬酒的一些简单的礼仪,尤其是在婚礼上,婚礼上多少都会来一些领导或者在身边比较有威望、有身份、有地位的人...
5282024-03-22 -
格兰花格25年威士忌怎么样什么档次,极具性价比的高年份雪莉桶
格兰花格25年威士忌是一款100%成熟于欧罗索雪莉桶的单一麦芽威士忌,作为高年份威士忌,格兰花格25年的价格可以说是相当便宜的,特别是相对同类型的麦卡伦25年雪...
4662024-03-22 -
走向没落的中国名酒洋河大曲,绵柔易入口败于时代的潮流
如今提起洋河大曲,很多人已经觉得有点陌生了,作为曾经的八大名酒,如今在洋河蓝色经典之下,变成了低端口粮酒,而且名气越来越低,主要还是人们的消费水平和观念改变,洋...
5142024-03-22 -
尊尼获加黑牌,蓝牌,红牌,绿牌有什么不同?
200多年来,尊尼获加(JohnnieWalker)威士忌一只是最受欢迎的品牌,其系列共有19个品种。在本文中,我们将了解尊尼获加威士忌各种颜色标签直接有什么不...
5102024-03-22