Edradour艾德多尔/埃德拉多尔是苏格兰最小的酒厂，只有3个工人，一年的生产量也不比不过别的蒸馏厂一周，但却真正诠释了什么叫量小而精，要说艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样？绝对是重雪莉的典范，优质的雪莉桶赋予了艾德多尔厚重、油脂饱满的酒体。

艾德多尔雪莉桶威士忌特点

Edradour艾德多尔/埃德拉多尔始建于1825年，位于苏格兰高地南部山坡中的峡谷，是苏格兰最小的威士忌蒸馏厂，一直维持着三人行的传统，所以产量非常稀少，每星期仅生产12个橡木桶，一年的产量甚至不如一般苏格兰蒸馏厂一个星期的蒸馏量。

但艾德多尔这种量少而精的坚持，令其威士忌价值不凡，在世界各大威士忌评分网站上，评分都非常高。传统的农场式酿酒方法，加上精致细小的设备，最大程度的保留威士忌最纯粹的味道和香气，而且通常会保存在一个特殊的雪莉酒桶中，在没有冷却过滤的情况下以小桶形式释放。

艾德多尔雪莉桶威士忌最大的特点就是重雪莉风味，几乎所有的威士忌都会经过雪莉桶进行熟成，而且每个雪莉桶最多只会使用2次，这是艾德多尔品质的保证，所以要说艾德多尔雪莉桶威士忌怎么样？绝对是重雪莉的典范，例如这款艾德多尔2008雪莉桶单桶。

酒体：雪莉桶，57.4%，深琥珀色；
香气：重雪莉的味道，黑巧克力、乌梅、葡萄干的香甜；
口感：入口甜美，明显的太妃糖、巧克力、话梅、葡萄干的香甜，还带有坚果、胡桃的风味；
余韵：带有橡木桶的单宁感，偏干，还有一丝苦杏仁的味道。

虽然说是原桶强度，但除了闻香的时候酒精感比较强以外，入口后酒精感并没有那么明显，平衡的很不错，可以说喜欢重雪莉风味的，一定会爱上艾德多尔雪莉桶威士忌，酒体厚重、油脂饱满，带有精致而丰富的口感，贵但很值。