勃艮第是法国葡萄酒产区的名称，然而，我们大多数人都熟悉这个名字，不是因为高中地理，而是因为该地区所生产的着名的葡萄酒。

红勃艮第葡萄酒是法国东部勃艮第地区采用100％黑比诺葡萄酿造的葡萄酒，没错，红色勃艮第是黑比诺。白勃艮第也是在勃艮第制作的，但由于它是白色的，它是由100％的霞多丽葡萄酿制而成。

几个世纪以来，勃艮第以生产黑比诺和霞多丽为世界上最好的土地而闻名。

所以现在我们知道红色勃艮第和白色勃艮第只是黑比诺和霞多丽的其他名字，让我们明白是什么让这些葡萄酒比来自世界其他地方的黑比诺和霞多丽的版本更令人垂涎。

什么使勃艮第葡萄酒如此特别，勃艮第可能比世界上任何其他葡萄酒产区，完全受其风土条件的影响。风土是一种地方感，这意味着当你喝一杯葡萄酒时，你​​就完全品尝了酿造葡萄酒的地方。最简单的是，风土是这样一种概念，即种植葡萄的土地赋予了单一葡萄园特有的独特品质。

几个世纪以来，勃艮第以生产黑比诺和霞多丽的世界上最好的土地而闻名，正因为如此，勃艮第葡萄酒才获得如此好评。事实上，土地的质量被认为对红白勃艮第的产生非常重要，在勃艮第地区内，葡萄园被分为四个等级，这取决于人们认为一块地的土地增长的特殊程度。购买勃艮第葡萄酒时，瓶子上会标注以下四种分类中的一种：

Grand Cru – 此分类仅供最好的葡萄园使用，勃艮第葡萄园中只有约2％的葡萄园属于此类别。这种分类的葡萄酒价格最高，葡萄酒收藏家积极追求。

Premier Cru – 这些葡萄酒是由葡萄园生产的，仍然被认为是一流的品质，但距离Grand Cru只有一小步。这些葡萄园占勃艮第葡萄园的12％左右，也可以生产相当昂贵的葡萄酒。

Village Wines – 这些是由勃艮第42个村庄中的一个村庄的几个葡萄园采购的葡萄酿制的勃艮第葡萄酒。你会知道它是一种乡村葡萄酒，因为葡萄来源的村庄名称将在瓶子上贴上标签。这些葡萄酒占勃艮第葡萄酒的36％，生产乡村葡萄酒的葡萄园可能就在被归类为Premier或Grand Cru的葡萄园旁边，但由于某种原因，他们没有获得相同的分类。因此，您可以在乡村葡萄酒中找到优惠的价格。

Regional Wines – 最后，区域葡萄酒被认为是最低级别的葡萄酒，这些葡萄酒是由勃艮第各个村庄的葡萄园组合而成，而不是像乡村葡萄酒这样的单一村庄。因此，这种分类的葡萄酒将被简单地标记为Bourgone的葡萄酒，这些葡萄酒占勃艮第葡萄酒产量的50％，通过这些分类，即使在最低的区域水平，这些都是在世界上最好的葡萄酒产区之一制作的葡萄酒。红葡萄酒和白葡萄酒都是使黑比诺和霞多丽闻名的葡萄酒，无论您购买什么级别，它们都值得享用。