鑫和白酒网

,为广大酒友提供名酒品牌价格排行资讯、健康品酒知识!

为什么说原浆酒是“七分酒三分勾”之说

2024-01-20 16:17:01 鑫和白酒网 148 手机版

大家都知道白酒在行业中历来都有“七分酒三分勾”之说,而原浆酒在消费者的心中一直都是原滋原味的,没有经过任何的勾调,但还是有些酒友说原浆酒也是有勾调的,那到底原浆酒是怎么样的,下面大家跟小编一起来了解下。

为什么说原浆酒是“七分酒三分勾之说”

首先,原浆酒就是指纯粮食经过制曲、发酵、蒸馏等一系列过程以后,得到的原始酒液,这就是原浆酒。原浆酒通常度数比较高,口感非常烈,不太好喝,只能算是半成品酒,而且原浆酒的口感比较单一,缺乏稳定性。因为即使是同样的配方,同样的原料,不用批次酿造出来的口感也是有差别的。

另外,在白酒酿造出来之后,都要经过勾兑来统一口味,来达到某种酒特定的香型、度数、口味的特点。但现在白酒市场上真正的‘酿造酒’是寥寥无几的,而且传统的“酿造”工艺非常复杂、成本高。

其次,就是酿造的环境卫生是很难把握,因勾兑的工艺很简便,且经济实惠,而且酿造所具有的成分和香醇口味都是通过添加勾兑的基本方式来达到的原本的口感。

然后,原浆酒是在高温的情况下经过蒸馏过后得到的酒,它们全是由粮食发酵成的酒,而这种酒几乎都是高度酒。所以一般原浆酒的度数相对来说是比较高的,而原浆酒和成品酒的区别就在于在制作酒的过程中,原浆酒不会采取勾兑的繁琐程序,原浆酒口感就会比较单一,而且香气也比较淡且不怎么持久,因为缺乏稳定性,不同的生产地区,也有着完全不同的韵味。

所以通过以上我们可以了解到,原浆酒是通过曲发酵成酒,完全是不勾不兑的原始酒液,而且“原浆酒”在我国的白酒行业中有着悠久的历史。原浆白酒无论从口感、香气、酒质等各个方面都远胜其他类型白酒,可以说原浆酒是白酒的完美状态。因此小编为大家分享了有关原浆酒是七分酒三分勾之说的介绍,希望能帮助到大家,作为参考。

相关文章

  • 重庆婚宴用酒选什么酒比较好?

    重庆婚宴用酒选什么酒比较好?

    重庆可以吹一下的是直辖市,如果想吹重庆产的酒,那就是“关公面前耍大刀”或“班门弄斧”了!中国没有任何一款中高档酒是重庆产的,甚至低档次的酒,都轮不到重庆酒的份。...

    5962024-03-22
  • 酿造白酒为什么都要用小麦和大麦作为辅料

    酿造白酒为什么都要用小麦和大麦作为辅料

    酿造白酒是要讲究一定的工艺和采用的原材,在早年酿造白酒的过程中高粱是比较重要的原材之一,所以大家都知道有一款酒是“高粱酒”,但是随着时代发展,现在酿制酒过程中会...

    5292024-03-22
  • 五粮液和九粮液有什么区别?

    五粮液和九粮液有什么区别?

    五粮液五粮液素有”三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉。向有”名酒之乡”美称的四川省宜宾市,是宜宾五粮酒的故乡...

    5062024-03-22
  • 5种不同类型的葡萄酒

    5种不同类型的葡萄酒

    了解葡萄酒的主要类型是了解葡萄酒世界的第一步,尽管红葡萄酒或白葡萄酒可以简单地使用颜色进行分类,但每个葡萄酒类型实际上都有自己的性格和身份,因为葡萄有不同的品种...

    5452024-03-22
  • 啤酒苦味的魅力来源”啤酒花”

    啤酒苦味的魅力来源”啤酒花”

    啤酒花属大麻科,生长在气候冷凉的地区,是酿造啤酒中最重要的原料之一,它的苦味能平衡麦芽的甜味,而特殊的香气,能让啤酒拥有各种美好风味,更增强啤酒泡沫的持久性。如...

    5602024-03-22
  • 窖池越老,产的酒就越好吗?

    窖池越老,产的酒就越好吗?

    理论上是这样的,所以酿酒人才有千年池子万年糟的说法。不过呢,这并不代表着池子建好放那就行。说到建池子那就多说几句,以我们的浓香型为例,池子必须是要用红泥建造的,...

    5562024-03-22
  • 结婚办婚宴敬酒怎么敬?婚宴上要注意些什么?

    结婚办婚宴敬酒怎么敬?婚宴上要注意些什么?

    结婚,代表一个男人成家的转折点,作为成年人,不能不懂喝酒喝敬酒的一些简单的礼仪,尤其是在婚礼上,婚礼上多少都会来一些领导或者在身边比较有威望、有身份、有地位的人...

    5612024-03-22
  • 格兰花格25年威士忌怎么样什么档次,极具性价比的高年份雪莉桶

    格兰花格25年威士忌怎么样什么档次,极具性价比的高年份雪莉桶

    格兰花格25年威士忌是一款100%成熟于欧罗索雪莉桶的单一麦芽威士忌,作为高年份威士忌,格兰花格25年的价格可以说是相当便宜的,特别是相对同类型的麦卡伦25年雪...

    4972024-03-22
  • 走向没落的中国名酒洋河大曲,绵柔易入口败于时代的潮流

    走向没落的中国名酒洋河大曲,绵柔易入口败于时代的潮流

    如今提起洋河大曲,很多人已经觉得有点陌生了,作为曾经的八大名酒,如今在洋河蓝色经典之下,变成了低端口粮酒,而且名气越来越低,主要还是人们的消费水平和观念改变,洋...

    5482024-03-22
  • 尊尼获加黑牌,蓝牌,红牌,绿牌有什么不同?

    尊尼获加黑牌,蓝牌,红牌,绿牌有什么不同?

    200多年来,尊尼获加(JohnnieWalker)威士忌一只是最受欢迎的品牌,其系列共有19个品种。在本文中,我们将了解尊尼获加威士忌各种颜色标签直接有什么不...

    5452024-03-22