格兰菲迪雪凤凰由格兰菲迪Glenfiddich首席调酒师--- Brian Kinsman，传承Pioneering spirit的品牌精神，巧妙融合不同年份的Oloroso雪莉桶和美国波本桶陈年威士忌，让历经雪灾后的陈年威士忌重获新生，这款威士忌数量十分有限，加之藏家们对此的趋之若鹜，已是奇货可居。如您正持有一瓶，仍将会有非常大的收藏及升值价值。

格兰菲迪
雪凤凰限量版
单一麦芽威士忌

Glenfiddich Snow Phoenix
Single Malt Scotland Whisky

度数：47.6%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

传世精酿

2010年苏格兰的冬天大雪纷飞，沿着斯贝河畔的高地区域几乎变成一片白茫茫，许多威士忌酿酒仓被掩埋在厚重的雪堆里，不少酒仓的屋顶因此被压垮。其他人急忙挖出酒桶搬到其他地方去避难，格兰菲迪首席调酒师布莱恩.金斯曼(Brian Kinsman)来到现场看着倒塌的酒窖及酒窖救援小组排除万难的坚强毅力精神而深受感动，为了纪念这次震撼格兰菲迪历史的事件，并赞扬那份坚强毅力，布莱恩.金斯曼精选这几家酒窖的陈年威士忌调配出无年份单一纯麦威士忌。

品鉴记录

颜色：明亮的金铜色

香气：奶油香草味，混和浓郁的苹果与洋梨气息，辅以柔软花香。

口感：烤苹果风味伴随蜂蜜的温暖与香甜和些许巧克力的丰富口感。层次丰盈带有焦糖、咖啡和木桶烟熏味。

尾韵：雪利桶风味的绵长尾韵，令人陶醉。

获奖记录

2014年 Jim Murray's《威士忌圣经》 - 金牌奖

 

品牌介绍

格兰菲迪（Glenfiddich）来源于古老的盖尔语，Glen代表山谷的豪迈，Fiddich代表麋鹿及其奔放的激情，完整的涵义是“鹿之谷”。1886年，创始人威廉·格在苏格兰高地斯佩塞地区开始了他的梦想——创造“山谷中最好的威士忌”。如今，格兰菲迪凭借优秀的品质，成为获奖最多的单一纯麦威士忌品牌，行销全球180个国家，全球销量数一数二。

品牌工艺

在格兰菲迪成立后的前几周，William Grant(威廉一格兰)安排儿子艾立克管理蒸馏器，找出蒸馏液中「最甜美的部分」。他只选用醇酒的最精华部分，虽然许多品质极好的醇酒因此流失。我们还是持续沿用这个严苛的标淮分酒点，取得酒体清澈、散发酯类甜味与果香的蒸馏液，来进行熟成处理。

威士忌的融合的技艺已被世人遗忘许久，至今只有格兰菲迪仍采用特别设计、尺寸与众不同的融合槽制造威士忌。熟成的威士忌最多会在之些巨型酒槽中静置9个月后交融合一，以确保格兰菲迪威士忌拥有绝佳品质与和谐的香气。

自1887年以来，我们持续使用罗比度泉水制造威士忌。我们l的创立者William Grant(威廉·格兰)深知泉水的重要性，因此即使资金不足也要买下大片土地，只为保护纯净的泉水。如今，唯有格兰菲迪在制酒流程的每个环节中，仍然运用如此单一来源的新鲜泉水。