鹅岛312城市小麦艾尔品鉴

品鉴人：起名困难

导读

鹅岛，美国最有名的精酿啤酒品牌之一，2010年的加拿大的G20峰会上，美国前总统奥巴马把鹅岛312当做国礼，赠送给了英国前首相卡梅隆，鹅岛也因此名声大噪，可惜没多久就被被业界毒瘤百威给收购了……

JD参考价：12.9元/瓶

酒精度：4.2%vol

原麦汁浓度：10.3°P

容量：355ml

对鹅岛本身来说，没准巴不得被百威收购呢，毕竟百威的营销和渠道有目共睹，这几年鹅岛在百威的支持下也称得上飞速发展。但对于啤酒爱好者来讲，鹅岛被“万物皆可水”的百威收购实在不是什么好事儿。

这瓶鹅岛312就是当年奥巴马送给卡梅隆的酒，狗东一箱六瓶75，匀下来12.5一瓶，并不算便宜。号称有着浑浊而朦胧的酒体，以及奶油般顺滑的口感。恩……希望不仅仅是一句宣传语吧。

外包装欣赏

名字已经写在酒标的正面了，鹅岛312城市小麦风味艾尔啤酒，312这个数字并不是随便选的，鹅岛酒厂坐落于芝加哥，312就是芝加哥的电话区号。

上方是英文名GOOSE ISLAND，鹅（GOOSE）写得超级大，但是岛（ISLAND）却非常小，藏在了字母E的一划里。

酒标边角能看到一幢摩天大楼，这是“芝加哥城市天际线”的一部分。这条天际线是芝加哥最有名的景观，老款的包装印着比较完整的天际线，但新包装上仅在边角露出寥寥几栋楼。丢掉了这个极具特色的设计，再叫“312城市”实在有点儿名不副实。

瓶颈和瓶盖上梗着脖子的鹅头倒是一如既往，并没有什么改动。

翻过来看配料，水、大小麦芽、啤酒花、以及酵母，先不管百威的水化改造问题，没用大米、玉米淀粉和糖浆就是好事。

容量不是330ml而是355ml，多一小口的量。

透光看了一下瓶子，感觉比较清澈透亮，不过还是能看出来微微朦胧的浑浊感。

品鉴部分

开瓶倒酒，瓶子看着容量挺多，但倒出来其实真没多少，小口小口慢慢喝也喝不了多久。

凑过去轻轻一嗅、努力一闻、拼命一吸……额，真没啥味儿。麦香味儿倒是很清晰，这点和水啤区别很大，但我期待的丰富的层次和浓到炸裂的香气是一丁点都没有，闻上去和水啤区别不是太大，顶多就是有单薄但较为醇正的麦芽香气，还有微微的酒花气，别的……真没了。

泡沫白皙但粗疏，看上去并不均匀，消散速度极快，和某牌子的纯生啤酒差不多。

举杯一看，透过杯壁能看到浑浊的云雾状酒体，看起来还是很赏心悦目的。

试探性地喝了一大口，真的挺失望。入口的酒花气息很明显，甚至微微有些辛辣，常喝美国精酿的人估计不会陌生这股味道，但小麦风味是真的没有，麦芽香非常不明显。不信邪得再来一口，口感依然水的飞起。

随着温度的提高，微微的香蕉味儿和麦芽气息终于清晰了，淡淡的酯香气也可以感受到了。回口是一股小麦啤常见的微微酸味。第一口大概五六度，这一口大概十度左右，看来这款酒不太适合过低的温度，低温状态下有些挥洒不开，香气散不出来。

一个总结

那温度高点儿就好喝了吗？并不！这款酒怎么喝都是一股水味儿。虽然不至于和加了大米的国产水啤一样，酒花的苦香气、醇正的麦芽味儿也还在，但口感是真的寡淡。

被百威收购后的新味道，等于原来的酒兑上百威一起喝的味道，稀释忒严重了。再考虑到一瓶12.5的价格……鹅岛312再见，鹅岛312一路走好……

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！