鹅岛印度淡色艾尔啤酒品鉴

品鉴人：起名困难

导读

如果让精酿爱好者选一个最讨厌的企业，那必然是百威了。这家工业水啤第一巨头极擅水化改造，堪称小众精酿的第一“杀手”。百威将精酿品牌买下后，使用工业啤酒的方式介入生产，买买买然后水水水的操作堪称行云流水。被水化改造的不乏一些极为知名的品牌，比方说大名鼎鼎的鹅岛啤酒。

酒精度:5.9%vol

原麦汁浓度:15.5°P

容量:355ml

JD参考价格：16元/瓶

外包装欣赏

鹅岛这个牌子曾经几乎等同于美国精酿的代名词，甚至还做过国礼产品，其名气最大的IPA啤酒在很多国际比赛里斩获了N多奖项，可惜迎来了百威……正好手头有一瓶鹅岛IPA，准备看看百威水化后的这款酒到底还剩几斤几两。

这瓶鹅岛IPA应该是国内生产的版本，并不是进口的，正面酒标下方有中文的酒款名称——鹅岛印度淡色艾尔啤酒。产品名上方酒花的图案是三颗啤酒花，IPA的特质就是爆裂一样的酒花香气。

再往上是鹅岛那只标志性的鹅头，独此一家别无分号。

鹅岛的“岛”（island）藏在了“鹅”（goose）的最后一个字母E的最后一划里。

恩，瓶颈瓶盖上各有一只鹅头，黑白绿三色算是这款酒的设计语言之一吧。

国产稳了，这瓶酒肯定是国内生产的了，下方的非回用瓶标识都是中文的。

透过灯光看一下，因为刚从冰箱里拿出来，瓶身上有一层雾气，但隐隐约约也能感觉得出来，这瓶鹅岛IPA的酒体是微微浑浊的。

背标部分是美式精酿老四样，不过啤酒花标了一个比例（0.73）。IPA啤酒的酒花投放记录甚至能达到6%，虽然不是说投放多就一定好喝，但美式IPA的特质就是大量干投啤酒花，这个0.73的投放比例是真的不算高。

品鉴感受

棕黄色的酒水散发着微微的水果气味，和破壳的荔枝有点像，是一种甜甜的热带水果的甜香气。至于IPA标志性的爆裂一样的酒花香真的没有，只能说比水啤强点儿但真的有限，微微的麦芽气味也非常淡。

泡沫不甚浓密，而且消散速度极快，和水啤差不了多少了。

酒体带着微微浑浊感，颜色还是很透亮的，看上去卖相极佳。

喝一口酒，入口微微杀口，酒花的气息还是挺明显的，清晰的苦香和细微的水果香令人非常舒适，可惜也就到这里了……酒花气在达到某个节点之后骤然转苦，而且苦味相当高，比很多入门款IPA要苦不少。而且是苦味是单纯的苦，没有足够的香气托着，显得非常突兀，苦感更上一层楼。

浓郁苦香才是大多IPA的特质，但这款鹅岛基本就剩下苦了，口感水味十足，往好听了说是干爽易饮，但要是往不好听了说那就是口味比较寡淡了，尾端的苦味比较令人不适，较淡的酒花香和水果香收口，整体素质比较一般吧。但考虑到价格只有十三块，单买也不超过二十。远低于IPA的均价，还算值得一尝。

一个总结

世间安得双全法，好喝总是不便宜啊！其实百威收购鹅岛这事儿，鹅岛也不算啥“受害者”，人家说不定还巴不得呢。虽然工业化+水啤化，甚至已经不再符合精酿啤酒的定义，但可以用百威庞大优质的销售网络啊，从原本的小众啤酒到现在的行销世界，产量翻了不知道多少倍，小日子过的可比原来舒服得多。只能说这是百威和鹅岛双赢，输的只有我这种死磕小众精酿模式的爱好者吧。

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！