精酿啤酒的餐酒搭配在国际上逐渐成为了显学，啤酒的风味在酿酒师的巧思创新下不断变化，演绎出多采多姿的风味轮廓；这也替啤酒的餐酒搭配增添了无限可能。许多国外喜好精酿啤酒的美食家出版了一系列著作，引领着读者进入崭新的味觉世界。但可惜的是这一类著作鲜少有中文的内容，难免与人产生距离感。

为了让读者可以快速地进入精酿啤酒的世界，书籍从德式、美式、英式、比利时啤酒的基础定义，再细分出现在世界上各啤酒的类型是属于德式、或美式或英式或比利时，以及将每种类型的啤酒，整理出该类型的历史与风味特色等等介绍。

一本给予精酿啤酒暨美食爱好者的工具书就成为了ABV的规画之一

同时将该类型啤酒的风味表现，与食物的因果搭配找出对应的逻辑，并设计出40种料理食谱。料理风格横越地中海、加勒比海、日式、美式，就像美食联合国，也跟ABV想要推广精酿啤酒的品饮文化来自世界各地，如此呼应。

本书除了希望带领读者更近一步了解精酿啤酒之外，特别着重于各个啤酒类型与餐点的搭配。此外，也希望透过食谱的分享，让同好们在日常中也能随时体验，让精酿啤酒的餐酒搭配文化成为人们生活的一部分。