罐装福佳白啤酒品鉴

品鉴人：起名困难

导读

说到最爱的酒，那必然会想起福佳白。带我入门的酒就是福佳白，刚离家那两年，冰箱侧边一直都会放着几罐福佳白，这款酒伴我度过了无数个孤单的夜晚。

JD参考价：7.5元/罐

酒精度：4.9%Vol

容量：500ml

原产地：韩国

外包装欣赏

福佳白一直都是很多人心中的入门款，甚至称得上最经典的入门酒。然而经过了业界毒瘤百威的调教，福佳成功的加入了水啤大军，失掉了本来的“颜色”。

最老款的福佳白，是这种淡黄色标签的，我当时是个饱受水啤浸泡的纯小白，这款酒为我打开了新世界的大门，当时的感觉是这辈子的口粮酒都有着落了，要是哪天这酒没了我该咋办？

结果没多久还真给整没了啊！百威开始搞事儿了，从16年开始，换了蓝包装的福佳口味就跟脱缰野马似的往水啤上凑，怎么拽都拽不住。价格虽然便宜了，但那股迷人的独特香味也淡了，我当时想好歹特色保留了，而且便宜点也好，毕竟都做成这样了总不会再差了吧？

结果居然还真能更烂啊！我以为蓝标签的福佳就是底线了，没想到它们又出了白色的。蓝色款找不到了网上搜的图。总之配料的白砂糖没了，陈皮用量没说，但喝过的都知道肯定是少了，清新又甜美的柑橘味变成了淡淡的橘子皮味，这些改变简直快到底线了，至于罐装的福佳白……

底线是什么？不存在的！不光小麦早已消失，而且都用上了玉米淀粉。国产水啤都在用散碎大米，一个白啤居然直接上淀粉了！橘皮用量万分之一点七，后面甚至还加了柠檬酸和果胶……

自此，带我入门的福佳白算是彻底毁在了讨厌精酿的百威手里。

这款跌破底线的福佳白依然还在宣传自己白啤的身份——“真正的”比利时风味白啤酒。可惜除了那万分之二的橘皮和芫荽籽（香菜籽），真不知福佳白和市面上的水啤有什么区别。

品鉴感受

倒酒的时候依然能嗅到非常好闻的果香，可惜原本清晰可辨的柑橘味变得非常模糊，香蕉味和酵母味虽然极为单薄，但还是能闻出来。

泡沫顺滑细腻且绵密持久，不论有多么讨厌现在的福佳白，有一点还是要承认的，它在香气和泡沫上的表现依旧不俗。

猛喝一大口，入口偏酸且微微发甜，有轻微的杀口感。就算加了玉米淀粉依然有清晰的麦香，陈皮含量极低但还是能喝出柑橘味儿来，回口的麦香也很持久。都被糟蹋成这样了还能保留一定的特色，让我愈发怀念老款的福佳白了。

可惜经典已经一去不返，收口有着令人不快的苦味，甚至还有令人非常不舒服的，类似香精的味道，其余的感觉完全和一干水啤没有什么区别。至于瓶身上写的各种风味，已经几乎完全感受不到了。

包装上还能看到经典的摇一摇喝法，可惜无论再怎么摇晃，杯里的酒还是一股水啤的味道。

一个总结

诚然，这只是一罐不到十块的啤酒，我实在不该要求太多。可曾经最爱的酒如今面目全非，依旧有种和朋友渐成陌路的伤感。那个承载了我无数回忆，伴我度过上百个日夜的福佳白，终是渐行渐远，一去不返，再不回头。

本文系烟悦网友原创评测

记录当时品鉴感受，个人喜好不同，仅供大家参考！