白酒里叫大曲的相当的多，沱牌的名声算是挺大的，毕竟十几年前，在电视广告还不是特别盛行的时候，就能听到沱牌曲酒的广告了。广告词记不得是什么了，当时做广告的酒也不记得长什么样子，但我想那款酒就算现在还在市面上，也不如今天这个包装老。

光瓶酒系列    第三篇

沱牌大曲

品鉴人：独孤醇

话不多说，按惯例，先来看酒瓶

同为光瓶酒，沱牌大曲的这个瓶身并不是简单的透明圆瓶。而是这种上面四方，下面八角形的。看起来就不是那么的紧凑。

＊正面全身像

＊盖子比之前那种普通的金属旋盖要深一些，显得档次上稍微高一点，但是高得很有限，毕竟光瓶酒，价格和档位摆在那儿了

＊瓶盖底下有个小标签上写：柔顺醇甜爽净

＊这六个字是形容酒的味道的，就这么直接标注在瓶身上，还真敢说啊

＊瓶底写着沱牌，04，是这个玻璃瓶的规格

＊正面标

＊背面标

标签前后各一，以白、红、黄、蓝、金为主。那时候的流行色系，当然现在看来也是有点low了，算是重温那时候的年代感吧

酒精度50%vol，净含量480ml，没有标注香型，这个可真的要吐槽了，这是要练盲品么？也是醉了。既然是480ml，说明这个瓶，不光占地方，容量还少点（呵呵）

之前大概了解了头曲、二曲和特曲，那这个大曲是怎么一回事儿呢？

大曲又叫砖曲或者块曲。是酒曲的一种，而现代又把酒曲大致分为五类：麦曲，小曲，红区，大曲和麸曲。而大曲酒又可以分为，浓香型大曲酒，酱香型大曲酒和清香型大曲酒，其中浓香型大曲酒是最大的酒种。（本段文字部分查阅自百度）

开瓶倒酒

＊不专业的品鉴器具合个影

＊酒的颜色为透明，没有悬浮物和杂质，作为浓香型白酒，这没毛病。挂杯尚可

不过白酒这个都说看挂杯，但是如果拍照的话反映的也不是很直观。毕竟真正的品，酒杯在手里转动出了酒弧以后再观望，拍的话把酒杯就放下了。以后看看想想有啥解决办法吧。实在不行录个视频？

闻酒香

刚开瓶的时候觉得味道要比之前尝试的四特酒明显很多，也没那么甜，这个味道很浓，也很接近平时聚会场合喝的酒。属于我个人比较喜欢的味道。层次感没有那么明显，也比较柔。

开喝

尝酒，第一口下去，感觉味道还是比较醇和的，我们按照酒标上的来看，柔顺，比较柔，但是顺是谈不上，味道没有那么完全的顺畅，醇甜，甜味是有，但不是那种第一个被发现的味道。醇，确实挺醇和。爽净，爽，是有的，净，还需要第二口再考察。

第二口柔的感觉也稍微打了些折扣，但总体还好。净，也是有的。两口酒下去鼻腔的感觉都不是挺明显。暖意却从胃弥撒到全身，感觉挺舒服。

空杯留香，对比同为浓香型白酒的泸州老窖二曲白酒，这个留香时间久一些，味道也更明显一些。

酒后

喝完过了一会儿，没有上头的感觉，也没上脸，也没觉得渴，总之一句话就是干净利落脆。

品鉴总结

总体感觉这个酒作为50%vol的，比之前试过的两个52%vol的光瓶酒还要冲一些，不论香气还是味道，但觉得也算舒服。包装上那几个字，我倒是觉得没都占，柔而不顺，爽而不净，醇甜基本上倒是有的，不过价格档次在这，就不去较这个真了。

依旧是那熟悉的怀旧的感觉，依旧在找寻所谓的情怀。也算说的过去吧。