说起代表夏天的水果-「西瓜」一定会跳入你的脑中，香甜多汁、清凉解腻，大口咬下真的太爽啦～～今年许多台湾精酿啤酒品牌纷纷推出了西瓜主题的作品，「西瓜啤酒」喝起来究竟如何？  

台虎、啤酒头、台湾艾尔三家酒厂总共出了四款瓜啤，今天就来个平行大评比吧～～～  

啤酒头-大红Ruby/小玉BlondeWatermelonBeer  

啤酒头

西瓜有两种，啤酒也应该有两种啊～啤酒头分别用「大红西瓜」和「小玉西瓜」做出了两款作品，只在家乐福独家贩售。（需要注意一下只有大家乐福才有，家乐福Express是没有卖的，不要像小编白跑一趟啊…）  

大红：香气上满有西瓜多汁的甜润感，带有些有酵母味，不过实际喝起来却是不甜、充满清爽感的啤酒，尾韵还是带有一点谷物和杂粮面包的感觉，有点回温时更加明显。  

小玉：两支的调性其实蛮接近的，也是不甜、清爽的口感。但西瓜的差异还是感觉得出来，小玉的香气比较内敛、更多的清凉感，甚至让人有黄瓜的联想。实际品饮也是比大红更加轻盈一点。  

两瓶的酒液都稍微有一点浑浊感，西瓜感也都满明显的，喝的时候会让人感觉到：啊！就是西瓜的味道。原本以为会是带有甜味的啤酒，不过实际上却是非常轻爽(大红算是甜感比较明显一点)，冰冰凉凉大口饮用也不会有甜腻感。  

台湾艾尔-西瓜酸啤酒  

这是四款中唯一一款做成酸啤的酒款，使用台东红肉西瓜＋比利时酸啤＋玫瑰盐，相当特别。  

闻起来非常的糖果味，小编觉得很像是小时候吃过的西瓜糖。（有一种硬质的水果糖）在嘴里是明显的锐利酸度，伴随着西瓜糖风味。入喉后反而有种麦芽的回甘余韵，而西瓜糖贯穿整体。这款虽然添加了玫瑰盐，但实际上没有明显咸味，比较像是提味作用。西瓜相对影薄，若没特别说感觉就是某种水果硬糖，口味上比较特殊一点。  

台虎精酿-瓜啤狗WatermelonSaltyDog  

台虎9.99调啤系

这是款跟7-11合作的酒款，他其实是「咸狗」这款经典调酒（盐口杯＋伏特加＋葡萄柚）和西瓜汁一起的调啤系列作品。使用来自花莲寿丰的西瓜汁，酒精浓度是最高的9.99%，建议饮用方式相当特别竟然是「加入冰块后饮用」。  

所以这一款其实比起啤酒，应该更偏向调酒的感觉？喝喝看就知道啰～  

竟然建议加冰块，amazing~  

既然是咸狗啤酒，一闻的时候就是很明显的咸味，反而没什么果感。不过喝一口，啊~果然是西瓜~这款啤酒的西瓜味也是比较偏西瓜糖或西瓜汁的感觉，有点类似前一支，不过原料的葡萄柚汁却没什么感觉。整体其实还满清爽的，喝不太出9.99%的浓度（虽然有加冰块但还是比其他几支高啊）。  

有趣的是喝了一下再重新闻香后，发现西瓜味比较明显了一点。不知道是因为融水或是回温的影响呢？另外小编有试了下不加冰纯饮，只能说还是推荐大家照它的建议喝法饮用比较好。另外台虎跟7-11携手合作，卖出的瓜啤狗销售额5%会捐赠给动物救助协会，喝酒还能做公益！  

这几款西瓜啤酒除了啤酒头外，都有西瓜+盐巴的元素，其实许多地方真的再吃西瓜的时候都会撒上盐巴或盐水，像是日本；另外在韩国、中国有些地方也有这种习俗。这是因为据说咸味可以更加突显西瓜的甜味。  

四款啤酒喝下来，啤酒头比较接近一开始想像中的西瓜啤酒，西瓜和啤酒的元素的满明显的。相较之下台虎就非常不啤酒，毕竟它这系列就是颠覆一般啤酒的喝法，反而比较像是沙瓦类的西瓜气泡饮。台湾艾尔则是特殊性比较高一点，因为不是所有人都能接受酸的和糖果感，会建议了两者都接受的话再尝试。