普朗酒庄（Weingut Joh. Jos. Prum）位于德国摩泽尔产区内的卫恩（Wehlen）村，是德国“醉”富传奇色彩的酒庄之一。他们的酒总是充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新。陈年潜力也非常强，陈年后不会仅没有丢失原本的骨架，酸与甜还会融合地更加平衡。

普朗酒庄仙境园
雷司令迟摘
半甜白葡萄酒

Joh. Jos. Prum Graacher
Himmelreich Riesling Spatlese

度数：7-9%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

酒液呈现淡金黄色

香气

富有表现力的黑浆果香味中夹杂着淡淡的花香，特别是紫罗兰、泥土和一丝动物气息。

口感

充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新。

评分

2016年 詹姆萨克林：94分

酒庄

Joh. Jos. Prum - 普朗酒庄

产区

Mosel Germany - 德国摩泽尔产区

品种

Riesling - 雷司令

图片

酒庄介绍

Joh. Jos. Prum - 普朗酒庄

普朗酒庄（Weingut Joh. Jos. Prum）位于德国摩泽尔(Mosel)产区内的卫恩（Wehlen）村，是德国最富传奇色彩的酒庄之一。1969年，塞巴斯蒂 安•普朗过世，他的儿子曼弗雷德•普朗博士（Dr.Manfred Prum）开始接管酒庄。如今，酒庄由他和他的弟弟沃尔夫•普朗(Wolfgang Prum)共同打理。

工艺与传统

葡萄园

普朗酒庄的葡萄园占地43英亩（约17.4公顷），这些葡萄园分布在4个地区，均位于土质为灰色泥盆纪（Devonian）板岩的斜坡上。园里全部种植着雷司令（Riesling）,平均树龄为50年，种植密度为7,500株/公顷。葡萄成熟后都是经过人工采收的。旗下著名园地包括仙境园（Graacher Himmelreich）、维伦日晷园（Wehlener Sonnenuhr）、塞尔廷日晷园（Zeltinger Sonnenuhr）以及伯恩卡斯特-巴德施图贝园（Bernkasteler Badstube）

工艺流程

在葡萄酒的酿制方面，普朗酒庄在发酵时结合使用不锈钢罐和玻璃纤维酒罐。陈酿是在传统的木质酒桶中进行的。陈酿过程一直持续到次年的7月，然后装瓶。普朗酒庄葡萄酒的装瓶日期比摩泽尔产区的大多数酒庄都要晚一些。

美酒佳酿

普朗酒庄酿制的葡萄酒总是充满了精致的水果风味，而且口感超级强烈，酒精度非常低，酸度也相当清新。酒庄中有几款年份酒酿制时加入了相对大量的二氧化硫，不过长期下来，这好像保护了他们的葡萄酒，使得它们惊人的长寿。在某些年份，他们还酿制出了一种超级优秀的精选葡萄酒，被酒庄指定为“金瓶封酒”，因为使用的是金箔包装，所以很容易辨认。有几款精选葡萄酒的风格甚至更加丰富，这种酒被称为“长金瓶封酒”，它们被世界上的收藏家们当作液态金子进行收藏。

葡萄品种

Riesling - 雷司令

雷司令已经成为了德国葡萄种植业的一面旗帜，它对于德国葡萄酒的世界形象，起着举足 轻重的作用，非任何其它葡萄品种可比。不同性质的土壤确保了德国雷司令葡萄口味丰富，魅力诱人。全球65%的雷司令葡萄是在德国种植的，说德国是雷司令的故乡，自然是当之无愧的。

产区介绍

Mosel - 摩泽尔

摩泽尔根据河流流向，分为上、中、下摩泽尔区，其中最精华的在河流中段，例如Erden村的Pralat葡萄园，被悬崖峭壁和河流围成一个独立的小空间，是摩泽尔最温暖的地区，出产更加热情成熟、带有水果甜香的葡萄酒。Unzig村生产的Wurzgarten则带有独特的香料风味。而Graach村出产的葡萄酒带有更多矿物质风味。Wehlen村出产的葡萄酒则表现得浓厚奢华。