若鹿跃酒庄顶级Estate & Single-Vineyard系列是加州葡萄酒的传奇圣殿，那么Napa Valley系列便是开启大门的神奇之钥。使用顶级庄园葡萄园的果实作为风味主轴，依据各区的风土气候、精选葡萄来量身订做独特的代表性口感。

鹿跃酒窖阿维塔
长相思干白葡萄酒

Stag's Leap Wine Cellars
Aveta Sauvignon Blanc

度数：14.5%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

浅青绿光泽。

香气

如橙花、葡萄柚果皮及荔枝等的澎湃香气攀在杯缘，酒杯中心汨汨冒出蜂蜜柠檬及些许香瓜气息。

口感

酒体中等，带有新鲜番石榴、蜜柑等细微甜香；中段释出多汁的梨子、清香泰国青柠以清爽矿石味，另有百香果芬芳融合着细细雪杉的清凉草本香料味；入喉时可感受到活泼的酸度滑过带出充满果香及层次的尾韵。

评分

暂无

酒庄

Stag's Leap Wine Cellars - 鹿跃酒窖

产区

Napa Valley - 纳帕谷产区

品种

Sauvignon Blanc - 长相思

图片

酒庄介绍

Stag's Leap Wine Cellars - 鹿跃酒窖

1970年，酒庄主人沃伦•维尼亚斯基（Warren Winiarski）在美国加州纳帕谷东侧山坡的央特维尔镇（yountville）附近买下了一块18公顷的园地，将其命名为“鹿跃（Stag’s Leap）”，之后陆续购买临近的园地，与“鹿跃”合并成一个大型酒园，即 “鹿跃酒窖”。1972年，酒厂正式建成。现在的鹿跃酒庄属于意大利的Antinori家族和美国华盛顿州的Ste Michelle家族共同所有。

工艺与传统

葡萄园

酒庄共拥有102英亩的葡萄园，除0.53英亩的味而多（Petit Verdot）和1.5英亩的梅洛（Merlot）外，其它葡萄品种都是赤霞珠（Cabernet Sauvignon）。鹿跃酒庄葡萄园中，鹿跃FAY有66英亩，鹿跃SLV占地36英亩。而酒庄最顶尖的是鹿跃Cask 23，它是选择FAY和SLV中最好的部分，进行调配得到的。

工艺流程

此酒酿酒葡萄均由人工采摘，经人工精选后，再去梗破皮，冷浸渍数日，让葡萄汁萃取更多单宁和风味物质。随后，葡萄汁将在控温的不锈钢罐中发酵，不同葡萄园、不同葡萄品种分开发酵，发酵完毕后，酒液将在橡木桶中陈年 18 个月，其中 47% 在新橡木桶中陈年，橡木桶陈年使得葡萄酒的颜色更加稳定，单宁更加顺滑，香气和风味的复杂度得以提升。随后再进行调配，以酿造出优雅的葡萄酒。

美酒佳酿

每一款酒就是一趟小旅程，从酒标到酒杯，带领我们走访加州Napa Valley的迷人风光。

葡萄品种

Sauvignon Blanc - 长相思

Sauvignon Blanc，中文译名不计其数，但以“长相思”之名最具中国韵味，也最为中国大众所接受，也常被称作富美白Fume Blanc。该品种原产于法国波尔多（Bordeaux），广泛种植于法国、美国加利尼福尼亚州、澳大利亚、新西兰、南非和智利等地。

产区介绍

Napa Valley - 纳帕谷

纳帕谷位于美国加利福尼亚州旧金山以北，以生产葡萄酒而闻名，其知名度就像中国贵州的茅台和山西的杏花村一样，人们一般就叫它纳帕。纳帕谷是一个丘陵地带，似平原又颇有起伏，似山地又不见峰巅，纳帕谷温暖的早春和和煦的夏日为葡萄的生长创造了近乎完美的气候条件。