世界正在朝向一体化发展，过去的天方夜谭在这个时代只是寻常小事，不断先进的科技拉近了地球上的人的距离，未来可能真的就是“地球村”。这样的大趋势背景下，文化的互相交融或是摩擦变得频繁起来。就像日本的动漫、韩国的流行舞蹈对中国的影响都是十分巨大的，即便有很多人去反对去抨击，但却无法阻止它们的汇入。酒文化亦是避不开这种交融，那么，如何看待文化交融时代里的中国酒文化？

有人把这些种种称为文化入侵，久而久之国人就会忘却自己的传统，失去自己独有的灵魂。这样的论调颇有些悲观，我相信中国好的传统文化是经得住任何文化的冲击的，强制接受的文化经久必衰。只能说当下是各种文化交流杂烩、各放其彩的时候，混乱是有的，矛盾冲突也是不可避免。这样的条件更促使我们去重视和审慎自己的文化，不要迷失在湍急的河流中。

洋酒文化与中国酒文化交融

当下中国的中坚力量层出去喝酒的形式受到欧美等国影响，可以说是洋酒文化与中国酒文化相交融，逐渐由饭店、烧烤转向了酒吧、KTV。尤其是年轻人，去酒吧的比例是相当高的。值得一提的是，中国当下的酒吧多半消费是比较高的，这颇有些崇洋的味道。去了酒吧，你不可能跟酒保说来半斤二锅头，那样你会成为焦点的。于是乎，坐在酒吧点一杯martini才是逼格的体现。即使是花30块去喝一瓶市值5块的啤酒也是心甘情愿，高大上的。

鸡尾酒的吸引了很强，不论是口感、观赏性，再到环境都是十分不错的，但那毕竟是人家的文化。享受到上瘾成为习惯，那就在文化上已经被同化了。反观中国自己的酒文化，去似乎拿不出什么佐证。不过，可能是因为中国酒文化过于博大，如海内百川之势，犹如石沉大海不见波澜。

如果说酒吧喝酒喝的是嗨或者音乐，那么中国的酒文化就是意境。意境这种东西太过深奥，没有睿智的头脑和平和的心境是不可能触及的。为什么当下的酒文化一眼望去似乎有糟粕？而且这种现象不仅限于酒文化，现在的中国人都非常喜欢那些快餐式的东西，而放弃了追求本源的累积。很多东西都是一下子被人喜欢到天上，一下子又被丢在某个漆黑湿冷的角落。说白了就是不再注重内涵，而喜欢追求表面。如果说一群人坐在一起喝酒，只是相互惩罚或是比拼牛饮，这样的酒不喝也罢。