百富21年红玫瑰发布于2021年，在传统波本橡木桶中熟成21年，再过桶至澳大利亚西拉酒桶熟成6个月，酒液在陈化过程中获得更多木质风味，新鲜果香，同时保留蜂蜜与香草的甜润感。

百富故事系列
21年红玫瑰
单一麦芽威士忌

Balvenie 21 Year Old
The Second Red Rose
Single Malt Scotch Whisky

度数：48.1%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

故事系列

THE BALVENIE百富身为拥有百年历史的手工威士忌品牌，在悠久历史的基础上不断突破与创新，屡屡用不同的方式叙说属于百富的手工故事。2019年隆重推出THE BALVENIE百富故事系列酒款，由大卫史都华钦点关门女弟子Kelsey McKechnie、酒厂经理Ian Millar、资深翻麦师RobbieGormley等三位分别的实验结晶集合而成。以火作为共通元素，以乘载着满满匠心的威士忌酒液叙说着匠人们的故事。

“那支红玫瑰”

之所以命名为玫瑰，是为了纪念一段中古世纪在百富城堡发生的浪漫故事：玛格丽特道格拉斯是一位女贵族，数百年前住在斯贝赛山丘上的百富城堡，在她的丈夫过世后，国王詹姆斯二世收回了城堡的产权。然而因倾心于玛格丽特的美貌，国王允许她继续住在百富城堡中，租金仅以一朵鲜红玫瑰来代替。

品鉴记录

颜色：深铜色

香气：浓郁成熟水果香气与森林调性，后显露出令人垂涎的新鲜芒果香及细致橡木味。

口感：以澳洲Shiraz红酒桶过桶，黑莓和成熟桃子的香甜，伴随橡木与黑胡椒，终以微微木质辛香收尾。

余韵：十分悠长，带橡木香。

品牌介绍

百富（The Balvenie），来自历史悠久、品质出众的苏格兰产区的格兰父子洋酒公司。格兰父子源自1886年，是苏格兰最古老、最富盛名的威士忌公司之一，其产品行销全球180多个国家，为英国王室贵族和全世界威士忌爱好者所喜爱。截止2010年，格兰父子已七度获选国际葡萄酒和烈酒大赛（IWSC）年度最佳酒厂。

品牌工艺

百富仍然自己种植原料大麦，进行麦芽处理。每年，我们在千亩农场 Balvenie Mains 播种大麦。站在农场，可以俯瞰整个酿酒厂。我们使用的唯一一个现代科技就是大麦成熟收割时使用的联合收割机。除此之外，大麦的种植方式始终如初，从未改变。这也造就了百富单一纯麦威士忌的独特性。

铜质蒸馏器的形状和大小是影响百富威士忌口感至关重要的两大因素。我们的蒸馏器与酿酒厂刚开业时有一些细微的变化。蒸馏器保留了相同的“百富球”形状，天鹅颈状曲线底部有一个凸出或沸腾的球 - 百富威士忌酒瓶的瓶颈也保留了这一设计特征。这种设计使得水分在上升至酒瓶顶部前有更多的混合时间。

木桶对百富威士忌的口感起着至关重要的作用。我们将木桶的准备和维护工作仅委托给常驻我们木桶现场的桶匠团队进行处理。只有桶匠的处理才值得信任，他们能够实现木桶最佳的效益。适度烘烤，使内部刚好释放出木桶的味道。