原桶强度（Cask Strength），指的其实便是不加水稀释的原桶威士忌，保留了直接从桶中装瓶的原始酒精度，被认为能展现最原始的威士忌风味，这样的威士忌也被称为原酒，具有较高的酒精度。

原桶强度威士忌不加水稀释保留自桶中取出的原始酒精度

因为威士忌的许多香氛物质主要是融于酒精里的，所以当酒液的酒精度越高，所呈现的风味便会越多元也越复杂，因此这也是原酒所被老饕酒迷们所爱戴的原因之一。

在威士忌酿造的过程当中，会将酿酒所需的谷物进行蒸馏的动作，而蒸馏出来的这批被称为新酒的液体，因为被浓缩过所以酒精浓度很高，甚至可能达到55%ABV以上，之后便会将这批酒送进橡木桶中陈年，以吸取桶味。

原桶强度威士忌有别于加水稀释过的威士忌，有时酒精浓度可以高达60%以上，因此相较于大部分酒精度落在40-46%的威士忌而言，原桶强度威士忌在口感的呈现上会比较有原汁原味的感觉，在芳香的呈现上也更浓郁，可以带给味蕾很直接的冲击。