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加纳斯酒庄经典特酿干红葡萄酒 Domaine de la Janasse Cuvee Tradition Chateauneuf du Pape 750ml

2024-01-10 06:17:40 鑫和白酒网 0 手机版

罗讷河谷产区新起之秀。

加纳斯酒庄经典特酿干红葡萄酒 Domaine de la Janasse Cuvee Tradition Chateauneuf du Pape 750ml

加纳斯酒庄经典特酿干红葡萄酒 Domaine de la Janasse Cuvee Tradition Chateauneuf du Pape 750ml

加纳斯酒庄
经典特酿
干红葡萄酒

Domaine de la Janasse Cuvee Tradition
Chateauneuf-du-Pape


度数:14.5%vol / 容量:750ml


品酒笔记

色泽

很漂亮的深红色

香气

黑莓,黑醋栗的香气搭配浓郁的紫罗兰香气。

口感

口感均衡,单宁紧实,结构完整的一款平衡的教皇新堡葡萄酒。

评分

加纳斯经典特酿评分表 >>
(RP-WS-JR)

酒庄

Domaine de la Janasse - 加纳斯酒庄

产区

Chateauneuf du Pape - 法国罗讷河谷教堂新堡产区

品种

Grenache - 歌海娜
Shiraz - 西拉
Mourvedre - 慕韦度
Cinsault - 神索

图片



酒庄介绍


Domaine de la Janasse - 加纳斯酒庄


加纳斯酒庄 (domaine de la janasse)在1973年由艾梅•沙邦(Aime Sabon)创建,相对法国历史悠久的酒庄来说,加纳斯酒庄显得特别年轻。酒庄的葡萄园本是艾梅•沙邦的父亲所有,但他父亲并不酿酒,葡萄园生产的葡萄一般是批量卖给酒商。1967年,艾梅•沙邦从海军退役,回到老家接管葡萄园。1973年,他建立了自己的酒窖,由此形成了加纳斯酒庄。 目前,沙邦家族的所有成员都参与了酒庄的运营,各有分工。



工艺与传统



葡萄园


加纳斯酒庄的面积达到137.5英亩,葡萄藤种植在土壤各不相同的地方,有些葡萄藤十分古老,树龄甚至达到90年。这些老藤结出来的果实会被用来生产酒庄的特产加纳斯老藤特酿(Janasse Cuvee Vieilles Vinges)。



工艺流程


加纳斯酒庄出产的酒具有教皇新堡葡萄酒的新潮风格。从1993年开始,酒庄对采收下来的葡萄进行去梗。这项做法一直延续下来,至今至少80%的葡萄浆果在发酵前都进行了去梗。歌海娜在大橡木桶中熟成;慕合怀特与西拉在法国新橡木桶和大橡木桶中混合熟成,这可以给它们的葡萄酒增添一种新潮的风格。



美酒佳酿


此外,加纳斯酒庄也生产一款稻草酒(Vin de Paille),这款酒只在酒庄内出售,是一款充满趣味,值得购买的甜点酒。


葡萄品种



Shiraz - 西拉


纵横南北西拉是一个古老的葡萄品种,有人推测从波斯王朝时就已开始种植了。后来法国隆河一带曾经大面积种植,并是当地非常流行的葡萄酒。如今,澳大利亚种植西拉的热情远远超过法国隆河地区,成为西拉最主要的产地。


 


Grenache - 歌海娜


歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈,主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高,所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。





Mourvedre - 慕尔韦度


幕尔韦度葡萄酒有浓烈的黑萄果味和单宁酸味,但需要一个靠海、夏季温暖的环境以充分成熟,邦多尔便成了慕尔韦度的自然家园。幕尔韦度在新教皇城堡调制的混合酒表现不俗。在西班牙,慕尔韦度称为莫纳斯特莱(Monastrell),是当地酿制优质烈性葡萄酒的主力。




Cinsault - 神索


该品种最有可能来自于法国的南部,尤其是普罗旺斯(Provence)沿海地区,是法国最古老的酿酒葡萄品种之一,现广泛种植于澳大利亚、南非、法国和北非等地。神索多用来酿制桃红葡萄酒:与歌海娜调配混酿,可以降低酒精含量;和佳丽酿调配混酿,可以减弱苦涩的味道。



产区介绍


Chateauneuf du Pape - 教皇新堡


教皇新堡,法国排名第一的葡萄酒原产地命名,位于罗纳河谷(又称隆河谷 Cotes du Rhone)产区的南部,与吉恭达斯(Gigondas),瓦奇哈斯(Vacqueyras)并列为南罗纳河谷3大顶级产区,并排在首位。教皇新堡酿造的葡萄酒,所用酒瓶上面都印有一个共同标识,即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。产区葡萄酒年产量约为1000万升,其中95%是红葡萄酒。



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