唐朝（中古汉语：dang – IPA /*d(ʱ)ɑŋ/，618年－907年），中国历史上的朝代，国祚共历289年，23位皇帝。由唐高祖李渊所建立。李渊先祖李虎在南北朝的西魏是八柱国之一，封为唐国公[1] :254。其后代李渊为隋朝晋阳（今山西省太原市）留守。唐国公李渊于617年在晋阳起兵，同年攻入长安，618年接受隋恭帝杨侑禅位，建立唐朝，是为唐高祖。定都长安（今陕西省西安市），690年到705年为武周，定都洛阳。

我国是酒的故乡，也是酒文化的发源地，是世界上酿酒很早的国家之一。酒的酿造，在我国已有相当悠久的历史。在中国数千年的文明发展史中，酒与文化的发展基本上是同步进行的。那么，历史悠久的唐朝与酒又有一个怎样的渊源呢？下面小编要给大家说说！  

酒与唐朝的渊源  

从公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝，历时1800年，这一段落为我国传统酒的成长期。饮用范围主要还局限于社会的上层，但即使是在上层，对酒也往往存有戒心。因为商、周时期，皆有以酒色乱政、亡国、灭室者；秦末又有“鸿门宴”搞阴谋者。酒被引入政治斗争，遂被视为“邪恶”。  

唐朝时是中国饮酒之风很盛的年代，这也是中国酒开始走向民间的时代。杜甫笔下有”斗酒三百”，李白笔下有“斗酒十千”，可以想象当时的不同种类的酒或酒的品牌，其酒价已经相差十倍或几十倍，跟我们现在的情形已经没有什么两样。  

唐朝人好饮，与酒相伴有两种文化和历史现象值得关注，一时唐朝文化极度繁荣，李白、杜甫、白居易等人群星璀璨，特别是酒仙与诗仙李白，他的诗句中豪情万丈、想象力丰富，这是其它任何朝代的文人所不具备的。  

另一方面，唐朝人的性格也很彪悍，“醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”，这种豪迈之气跃然而出。唐朝征战无数，疆域广阔。它三打高丽，最终灭了高丽国。唐朝时还曾派遣使臣去印度，结果印度王把唐使抓了起来，杀了随从。这位唐使逃出后没有回国，直接从吐蕃借兵，灭了当时执政的印度王朝。这次战争被毛泽东称为历史上中国与印度之间冲突的“半次战争”。  

唐朝人在好饮中还得出了一个结论，成功的人都善饮。这个结论很有意思，在现代社会中，除了那些技术人才，成功商人和政客都是酒桌上的能者，他们未必酒大，但酒桌上的处事之道，可以反映出他们日常处理事务的情商。