你是西部世界的大粉丝吗？你是否曾经向往牛仔帅气一直Shot的生活呢？虽然我们无法回到过往的拓荒时代，更等不到诺兰电影里的科幻西部世界，但在深夜里，找个有西部气氛的酒吧尻一杯还是没问题的（啊嘶！），不如就一同前往通化街的巷子里，寻找属于你的西部世界吧！ 

麻雀虽小五脏俱全 

门口其实根本就看不出来是一家酒吧，靠近一点看之后会发现这个可能不到八坪的小空间里充满着满满的异国风情（基本上这间店里面根本就像蒙古包），店内只有两种基酒–波本威士忌、兰姆酒（好吧我超爱❤），认真研究一下发现这两种酒款的收藏也不少，而店内所有的经典调酒也多是以这两种基酒去做变化，喜欢波本威士忌跟兰姆酒的你可千万不能错过了。 

收藏丰富的Bourbon跟Rum 

这边有许多兰姆酒是sippingrum，也就是纯饮等级的陈年兰姆酒，可以点单杯的方式消费，价格也不高，单杯45ml价位200~300左右，像是FourSquare、外交官…等Rum都可以喝到喔！ 

关于调酒本身 

打开酒单真是惊为天人，这价位…好像有点佛心啊！如果你打开他们的粉丝专页，还有当天的特价酒款，真是感动得痛哭流涕。一杯一百五的曼哈顿（Manhattan）先给我来个四杯啊！但我们才不是那种贪小便宜的消费者呢，身为一个专业的品酒人士，便宜是一回事，味道如何又是另一件事了，先来喝喝看味道如何，就让我们由酒感浅入深开始喝起来吧！（但看着荷包还是不争气的点了两杯150特价酒） 

一、RubyRed 

RubyRed

通常是用伏特加当基底，但这家店为了贯彻只卖兰姆酒跟波本威士忌的决心，使用了葡萄柚汁与黑兰姆酒，味道比起伏特加当然是多了些许辛香料的香气，刚上桌的时候口感还算扎实。但香气变化不是特别明显，属于酸甜易饮、简单风格的调酒。（但它只要$150，CP值绝赞！） 

二、CableCar 

CableCar

经典调酒侧车（Sidecar）的现代版，用Spicedrum、肉桂、柠檬汁和柑橘酒调和而成，可以感觉到在层次感及风味变化上比上一杯要明显许多，前段是桶陈兰姆酒的香气，肉桂的香气在中尾段比较明显，但可能因为基底都是Rum吧？觉得主体风味跟上一杯感觉有点接近，长得也有点像XD 

三、Wyatt’sMaiTai 

Wyatt’sMaiTai

经典调酒MaiTai的自家版本，用了法式兰姆酒、牙买加Overproof的兰姆酒和凤梨汁，带着杏仁的风味。酸甜平衡的饮品，蛮适合推荐给妹子，但酒精浓度也不低，小心太顺口就喝醉喽～ 

四、ThreeDots&Dash 

ThreeDots&Dash

喝了三杯舒舒服服的酒，最后我们想试试酒感重一些的酒款（前几杯有点太舒服了），因此请了「疑似」是服务生的妹妹（看起来很像熟客或家属）帮我们介绍，于是她推荐了这杯，用了三种兰姆酒调和而成，最后加上罐头樱桃🍒装饰。 

喝起来酒感确实比之前加重不少，但因为用了三种的兰姆酒带出了甘蔗的甜香，因此有甜感，但没什么甜度，对我们这些重型醉汉来说还是咕噜咕噜就干掉的饮料～除此之外，虽然本人不太喜欢这种粉红色的罐头樱桃，但咬了一口再喝，会发现兰姆酒比较粗糙的味道被稍微修饰过了，这可能也是Bartender的小巧思吧🤔？ 

关于食物 

喝多了酒就忍不住嘴痒，这里有现烤披萨供各位酒友们解解馋，不喝酒的朋友也可以有点事做。好奇心驱使之下我们点了四种起士的披萨，但应该是因为现做的关系，等了蛮久的，但味道倒是不马乎，起司量也相当足够，牵丝签了好长一条啊～～～真的！这里的披萨我真的强力推荐啊！（⬅喂！人家是酒吧！） 

据调酒师表示，店内比较受欢迎的是美式腊肠披萨口味，也有加很多起司喔。（特派员们是起司重度爱好者） 

结语 

有可能是因为这里的基酒只有波本威士忌跟兰姆酒，今天喝的酒款口味都十分接近，喝到后面会有点错乱感。但气氛蛮不错的，跟朋友跑吧的话蛮适合列为其中一站转换心情，加上店内价位不高，可以无负担的轻松喝起来，还可以顺便尝尝多样的波本跟兰姆酒，最后再来片披萨（不要再一直强调披萨了），真是个完美的行程啊！ 

Wyatt’s的调酒价格都挺实惠，平均一杯在250~300左右，如果遇到150特价更是大喝特喝毫不心疼。调酒因为比较多Tiki系，多半是酸甜路数，有一定的水准。喜欢纯饮高档兰姆酒的朋友也有许多选择，是一个独特的卖点。 

酒吧风格也相当有特色，但因为用的是移动式冷气，稍微有一点不太够力，酷暑的夜晚有点炎热是个小小缺点。另外，目前只有四～六晚上有营业（老板说之后可能会延长时间），去之前最好先确认下营业时间避免白跑一趟喔！