红酒冻了之后还能喝吗，红酒冷冻成冰后仍可饮用，但会影响红酒的口感。红葡萄酒通常在-5°C~-10°C结冰。酒精含量越高，冷冻温度越低。如果解冻后的红酒味道和往常一样，则可以继续饮用。如果味道变成醋酸，则不宜长期饮用。

红酒冻了之后还能喝吗

冻成冰的葡萄酒，在解冻以后其实还是可以喝的，但是酒质肯定会受到一定的影响。轻微的受冻会使葡萄酒出现少量的冰晶，这些冰晶主要由水分形成，而非酒液内的酚类物质。等温度回升到正常饮用温度后，沉淀物会重新溶解于酒液中，因而，轻微的受冻不会对葡萄酒口感造成多大的影响。

如果葡萄酒结冰了，要把葡萄酒放于室温下，让它慢慢融化，切不可采用加热等手段加速融化。融化后我们要观察酒塞的膨胀情况，酒塞膨胀超过三分之一，或者出现漏酒，那就赶紧开瓶尝尝，若口感还能接受，喝掉就好，若已经酸掉，那就直接倒掉。若是膨胀没有超过三分之一，而且也没有漏酒的情况出现，那就让这瓶酒休息上两到三个月后再饮用。

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