在精酿啤酒中会见到各种各样的啤酒花，主要可分为香型、苦型和苦香兼具型，那卡斯卡特啤酒花是香型的吗？卡斯卡特是美国最出名的苦香兼具型啤酒花，可作为苦花和香花随锅熬煮，也适合干投使用，除此之外苦香兼具的啤酒花还有很多，了解之后对啤酒款式的选择很有帮助。

1、卡斯卡特啤酒花的特点

卡斯卡特啤酒花（Cascade）是美国工业部1972年培育，俄勒冈州开发种植的品种，具有中上等强度的花香，带有显著的葡萄柚、柑橘香气和味道，是美国最受欢迎的香花品种（苦香兼具主做香花用），可作为苦花和香花随锅熬煮，也适合干投使用。适合酿制美式淡色艾尔，玻珀艾尔，IPA。

2、美国著名啤酒花品种

世纪啤酒花（Centennial），苦香兼具。
哥伦布啤酒花（Columbus），苦香兼具。
奇努克啤酒花（Chinook），苦香兼具。
水晶颗粒啤酒花（Ciystal），香型。
努格特啤酒花（Nugget），苦香兼具。
胡德峰（Mt Hood），香型。
西楚（Citral），苦香。

3、英国著名啤酒花品种

法格啤酒花（Fuggle），苦香兼具。
古丁金牌啤酒花（Golding），苦香兼具。
挑战者啤酒花（challengger），苦香兼具。

4、德国著名啤酒花品种

泰南格啤酒花（Tettnanger），苦香兼具。
马格努门啤酒花（Magnum），苦香兼具。

5、捷克著名啤酒花品种

捷克萨兹啤酒花（Czech Saaz），香型。

6、斯洛文尼亚著名啤酒花品种

戴纳啤酒花（DANA），苦香兼具。

7、波兰著名啤酒花品种

马林卡啤酒花（Marynka），苦香兼具。