酒在我们国家有很深远的历史底蕴，在古代，任何重要的场合都离不开喝酒，将士喝酒抒发雄心壮志，文人饮酒，用来表示与友人之间纯洁的友谊。直至今日，我们依旧沿袭着这种习惯，但凡重要的场合，都要用酒来衬托情境。  

然而随着社会的发展，酒也慢慢地发生着变化，而我们关心最多的，就是酒的牌子、度数、口感等相类似的问题，当然，这些问题在志同道合的“酒友”面前，双方可以侃侃而谈；但如果遇到“外行”，可能就很难将话题进行下去了吧？为了避免以后出现这种尴尬的问题，下面就跟大家分享常见的与白酒相关的4个冷知识，就算经常喝酒的人也不一定知道，一起来看看吧。  

一、如何检测白酒的度数  

所谓的白酒的度数，其实就是酒精的含量，也就是我们常说的乙醇的含量，酒精的度数就是乙醇所占的百分比。当然，这里乙醇的度数是有条件约束的，就是跟水的沸点一样，需要在标准大气压下，而乙醇的浓度，要求以20度为检测标准。  

二、白酒分哪几种度数  

市面上见到的白酒牌子比较多，种类也是比较多的，这就出现了度数上的差异，那么多少度的白酒才能称之为正规的白酒呢？我们先来看看白酒的度数分为哪些：（由低到高）28°C、33°C、35°C、38°C、39°C、40°C、42°C、45°C、48°C、50°C、52°C、53°C、56°C、60°C、68°C。而在诸多的度数中，口感最好的，则介于52-54度之间，不至于过烈，还能保证酒的口感，朋友们下次喝酒的时候可以注意一下了。  

滇西1944白酒

三、高度白酒和低度白酒的区别  

很多人以为，高度白酒稀释之后就是低度白酒，其实是hi不对的。之所以度数不一样，那是因为酒在酿制的过程中，是通过蒸馏的方式产生的，经过几次蒸馏之后，去掉开始最烈的部分以及末尾最淡的部分，留取中间。而所谓低度数的白酒，是以高度白酒加浆处理后得到的，并非单纯的加水稀释。  

四、高度白酒能杀菌，因此喝起来更健康  

很多人觉得，高度白酒有杀菌的作用，对人身体是好的，而低度数白酒，要么是高度白酒稀释，要么就是酒精勾兑，经常喝一点好处也没有，这样笼统的结论，自然是不正确的。  

或许我们知道白酒的产生是以粮食、果子等位原材料酿制的，但对其酿制的过程却一概不知，其实生产高度数白酒也好，低度数白酒也罢，但凡质量好的，都要经过严格的工序、复杂的流程，以来确保酒的质量，所以倘若制作过程严谨，高度数与低度数酒，就不存在健康的问题，控制好量即可。  

然而很多时候，一些工程在生产低度数酒的过程中，偷工减料，制作过程并非严格把控，甚至为了达到预期的度数，采用不合宜的手法方式，这样的酒喝进肚子里，我们就不敢保证了。  

所以判断白酒不应以度数来作为好坏的标准（之前有与大家分享过如何判断真假白酒的文章，感兴趣的朋友可以返回去看一下），但有一点却是真理：那就是不管什么时候，什么场合，饮什么酒，多能喝，都不宜过量，饮酒过量是变相的消耗自己的身体。而关于这一点，我们还是效仿古人比较好，小饮怡情，大饮伤身。