这款俗称“大宝剑”的葡萄酒外文名为“Valdicava Brunello di Montalcino”，曾以2006年的身份获得过詹姆斯·沙克林100分的评分，也曾以2001年的身份获得过葡萄酒观察家（Wine Spectator）和詹姆斯·沙克林的双料100分。酒标上拿着十字形柄宝剑的帅帅的天使是《圣经》中最耀眼、最著名的天使长——米迦勒（Michael）。

瓦迪卡瓦酒庄
布鲁奈罗蒙塔西诺
干红葡萄酒

Valdicava Brunello di Montalcino DOCG

度数：13-15%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深邃的宝石红色。

香气

香气表现错综复杂：药草，李子，黑樱桃，交织着皮革，甜香料。

口感

这款酒有着卓越的精致感和深度，它是如此地微妙而低调，但又十分强劲，余味悠长。单宁的浓郁程度令人惊叹，在口中犹如巨浪向你涌来。这款鼎级的葡萄酒仍需在瓶中继续陈年。余味无穷无尽。

评分

2010年 詹姆斯萨克林：99分
2012年 詹姆斯萨克林：96分

酒庄

Valdicava - 瓦迪卡瓦酒庄

产区

Tuscany - 托斯卡纳产区

品种

Sangiovese - 桑娇维塞

图片

 

酒庄介绍

Valdicava - 瓦迪卡瓦酒庄

瓦迪卡瓦酒庄（Valdicava）位于意大利托斯卡纳（Tuscany）大区的蒙塔希诺（Montalcino）镇，是一座出产布鲁奈罗（Brunello）葡萄酒的精品名庄。如今，酒庄在文森佐的带领下进入了发展的黄金时期。

工艺与传统

葡萄园

瓦迪卡瓦酒庄的葡萄园占地约67公顷，全部用于种植酿造布鲁奈罗葡萄酒的品种，即桑娇维塞（Sangiovese）。受到附近海洋的影响，葡萄园气候温暖，周围的树林又带来凉爽的微风调节气温，再加上适中的降雨量，葡萄得以充分成熟。

工艺流程

文森佐在运用斯洛文尼亚（Slavonian）大桶进行陈酿的同时，还巧妙地将布鲁内罗现代派和传统派的酿酒技术相结合，使得自家的葡萄酒既体现了蒙塔希诺的风土特色，同时兼有酒庄自身的风格。而这样优质的葡萄酒正是几十年不断努力的结果。

美酒佳酿

瓦迪卡瓦酒庄的年产量约为6,000箱，且只出品3款葡萄酒，分别为瓦迪卡瓦蒙塔希诺干红葡萄酒（Valdicava Rosso di Montalcino）、瓦迪卡瓦布鲁奈罗干红葡萄酒（Valdicava Brunello di Montalcino）和瓦迪卡瓦布鲁奈罗珍藏干红葡萄酒（Valdicava Brunello Riserva Madonna del Piano）。其中，瓦迪卡瓦布鲁奈罗珍藏干红葡萄酒仅在极佳年份酿造，产量通常只有800箱。2006和2015年份的该酒款都获得了著名酒评家詹姆斯·萨克林（James Suckling）给予的满分评价。而2001年的这款酒更是同时获得了詹姆斯和《葡萄酒观察家》（Wine Spectator）双料满分。

葡萄品种

Sangiovese - 桑娇维赛

桑娇维塞，英文名为Sangiovese，属酿酒葡萄品种，是意大利栽培第二多的红葡萄品种，仅次于巴贝拉。桑娇维赛一旦远离故土经常会出现水土不服，所以在意大利之外种植非常少。有少量的桑娇维赛葡萄生长在阿根廷、南非和加州的纳帕谷。

产区介绍

Tuscany - 托斯卡纳

托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅，西北临利古里亚，南接翁布利亚和拉齐奥，西靠第勒尼安海，地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。中国已成为托斯卡纳第三大市场。