卓龙梦特酒庄干红葡萄酒是圣埃美隆一级B等酒庄卓龙梦特的正牌酒，其酒质卓越平衡，充满了高雅的黑浆果香气，酒体浑厚有力，但却又不失其柔美动人的一面。

卓龙梦特庄园正牌
干红葡萄酒

Chateau Troplong Mondot

度数：13-16%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

紫红色

香气

泥土的芬芳夹杂着黑莓、丁香、黑胡椒和烟草的香气；

口感

中等酒体，口感紧实，单宁偏涩，味蕾上反映着明显的水果香。中等的酸度，回味带有矿物质的口感，芳香留存。

评分

2009年 罗伯特帕克：99分
2014年 帕克团队（WA）94分
2015年 帕克团队（WA）96分
2017年 帕克团队（WA）95-97分

酒庄

Chateau Troplong Mondot - 卓龙梦特庄园

产区

St.Emilion - 法国波尔圣爱美容

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Chateau Troplong Mondot - 卓龙梦特庄园

卓龙梦特酒庄位于圣埃美隆（Saint-Emilion）的东北部，是该区的一级特等酒庄。圣埃美隆许多单个酒庄的面积都不超过10公顷，但卓龙梦特酒庄 却拥有33公顷，为该区的一座大庄。现今，卓龙梦特酒庄的所有者是瓦莱特（Valette）家族。

工艺与传统

葡萄园

卓龙梦特酒庄有出产好酒的天赋条件。葡萄园种植有90%的梅洛 （Merlot），5%的品丽珠（Cabernet Franc）和5%的赤霞珠（Cabernet Sauvignon），平均年龄为45年，最老的有90年。

工艺流程

在酿造工艺方面，卓龙梦特酒庄在葡萄成熟之后，采用人工的方式进行采摘，单位产量一般在3,400公升/公顷。刚刚结束完酒精发酵的新酒被注入橡木 桶里进行乳酸发酵并陈酿12到24个月，陈酿所使用的新桶比例通常为75%。酿好的葡萄酒，还要用鸡蛋清进行澄清，用以去除悬浮物质。最后装瓶，为了保持 风味，酒庄不对酒进行过滤。

美酒佳酿

卓龙梦特庄园的酒质卓越平衡，充满了高雅的黑浆果香气。酒体浑厚有力，但却又不失其柔美动人的一面。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

St.Emilion - 圣艾美隆产区

圣埃美隆产区（Saint-Emilion）又名圣爱美容，坐落于波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。该地区最著名的酒庄是一级特等酒庄A级的白马酒庄和欧颂堡，尤其是欧颂堡，近十年来红酒价格不断攀升，已经接近波美侯酒王伯翠。