西施佳雅为意大利“四雅”之一，顶级超级托斯卡纳，也是第一款进入太空的葡萄酒，该酒曾赢得不少赞誉：意大利餐饮协会评西施佳雅为20世纪的意大利酒王。

西施佳雅正牌
干红葡萄酒

Tenuta San Guido
Sassicaia Bolgheri

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

深宝石红色

香气

拥有丰富的浆果味，还带着一些薄荷香

口感

酒体饱满，味道集中，并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧实，结实但柔滑，余味果酸平衡

评分

2014年 帕克团队（WA）93分
2015年 帕克团队（WA）97分
2016年 帕克团队（WA）100分
2017年 帕克团队（WA）94分
2018年 帕克团队（WA）97+分

酒庄

Tenuta San Guido - 圣圭托酒庄

产区

Tuscany - 托斯卡纳产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠

图片

酒庄介绍

Tenuta San Guido - 圣圭托酒庄

圣圭托酒庄地处意大利托斯卡纳（Toscana）的博格利（Bolgheri）海滨地区。酒庄出产的西施佳雅（Sassicaia）葡萄酒是托斯卡纳的酒王之王，被称为意大利的“拉菲（Lafite）”。1968年，经过不断完善的西施佳雅首次面世， 在当年的国际盲品评比中，西施佳雅的优异表现震惊了整个葡萄酒世界，它的受欢迎程度可以媲美波尔多的顶级酒庄葡萄酒。

工艺与传统

葡萄园

圣圭托酒庄的葡萄园占地173英亩（约70公顷），全部位于西施佳雅DOC产区内，园里种植着85%的赤霞珠和15%的品丽珠（Cabernet Franc）。葡萄树的平均树龄为25-30年，种植密度为4,000-5,000株/公顷，平均产量为1千克/株。

工艺流程

圣圭托酒庄的葡萄酒酿制在温度可以控制的不锈钢酒桶中进行，这些酒桶的容量在3,500升到11,000升之间。浸渍的时间大约为2周。陈年时在容量为225升的33%新的法国橡木酒桶中进行，为期2年。

美酒佳酿

西施佳雅为意大利四大名酒之首，超级托斯卡纳之首，也是第一款进入太空的葡萄酒，该酒曾赢得不少赞誉：意大利餐饮协会评西施佳雅为20世纪的意大利酒王。酒体呈深宝石红色，拥有丰富的浆果味，还带着一些薄荷香，酒体饱满，味道集中，并带香水、烟草、香草等味道，单宁紧实，结实但柔滑，余味果酸平衡，充份显现其陈年潜质。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

 

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

产区介绍

Tuscany - 托斯卡纳

托斯卡纳是意大利最知名的明星产区，北邻艾米里亚-罗马涅，西北临利古里亚，南接翁布利亚和拉齐奥，西靠第勒尼安海，地理位置优越。托斯卡纳之于意大利中部，好比波尔多之于法国。中国已成为托斯卡纳第三大市场。