此干白酒精度很高，香气比较淡雅，酸度稍低，典型热气候的结果。Cuvee Reserve（珍藏级）全部来自自家葡萄园树龄50~100年间的老藤。

佩高酒庄
珍藏特酿
干白葡萄酒

Domaine du Pegau
Cuvee Reservee Blanc

度数：14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

轻盈而明亮的金黄色泽

香气

水蜜桃的甜美与莱姆的酸甜再加上白色的金银花。随着陈年的时间会出现杏桃与梨子的香味。

口感

清新活泼的果酸带有矿石的香气。

评分

2014年 葡萄酒观察家：92分

酒庄

Domaine du Pegau - 佩高酒庄

产区

Chateauneuf du Pape - 法国罗讷河谷教堂新堡产区

品种

Grenache - 歌海娜
Clairette - 克莱雷特

图片

酒庄介绍

Domaine du Pegau - 佩高酒庄

佩高酒庄（Domaine du Pegau）是教皇新堡产区相当古老的一座庄园，由费罗（Feraud）家族创建。目前该酒厂所存活的葡萄树由1733年至1987年之间种植，目前维持状况很好，加上可以提供有别于其它酒厂风味的葡萄，这个风味最典型的就是[火山石的矿物气息]。

工艺与传统

葡萄园

目前，佩高酒庄位于教皇新堡的葡萄园共种有18.5公顷红葡萄品种和1公顷白葡萄品种。这些葡萄园各自分布在教皇新堡区内11个不同地方。酒庄最优质的葡萄藤生长在克劳（La Crau）的高 地上。酒庄还拥有6公顷的日常餐酒葡萄园。

工艺流程

Pegau酒厂采用的深耕的方式，每5~7年利用有机的方式培育土地，利用有机肥与动物的粪便来供应土地的养份。不使用任何的除草剂和农药，每珠葡萄只留下五串的葡萄来提供酿酒。

美酒佳酿

Cuvee Reserve虽为入门酒款，但在Domaine du Pegau的精心酿造下，酒质优异惊人，绝对足以和许多顶级隆河酒并驾齐驱，也是Robert Parker从1979年开始每年必买入收藏的酒款之一。自1992年开始，时常可以在各种竞赛和葡萄酒评论家之间看到此款酒的身影。

葡萄品种

 

 

 

Grenache - 歌海娜

歌海娜(Grenache)起源于西班牙北部的阿拉贡省的里奥哈，主要种植在法国南隆河地区、地中海沿岸以及西班牙全境。歌海娜的产量高、成熟晚、含糖量高，所以需要在炎热和干旱的条件下才能完美地成熟。所酿造的葡萄酒通常酒精度也比较高。

 

Clairette - 克莱雷特

生长力极强，这一品种的成熟期在九月25日到十月25日。容易受风的影响，喜贫瘠、干燥、多石和温暖的土壤。白克莱雷特能酿造出醇厚、饱满的葡萄酒，有复杂而精雅的花香。

产区介绍

Chateauneuf du Pape - 教皇新堡

教皇新堡，法国排名第一的葡萄酒原产地命名，位于罗纳河谷(又称隆河谷 Cotes du Rhone)产区的南部，与吉恭达斯(Gigondas），瓦奇哈斯（Vacqueyras）并列为南罗纳河谷3大顶级产区，并排在首位。教皇新堡酿造的葡萄酒，所用酒瓶上面都印有一个共同标识，即两把交叉的钥匙和一个教皇冠。