苏格兰21年威士忌由苏格登调配大师Maureen Robinson从众多橡木桶中寻找苏格登的专属橡木桶，藉由黄金比例陈年，西班牙雪莉桶甜美交融北美白橡木桶的细致，让每一滴苏格登单一麦芽威士忌在时间的沉淀中褪去棱角，只留下平衡风味。

苏格登达夫镇21年
单一麦芽威士忌

The Singleton of Dufftown 21 Year Old
Single Malt Scotch Whisky

度数：43%vol
容量：700ml
产区：苏格兰斯佩塞（Speyside）

品鉴记录

颜色：饱满琥珀色泽

香气：散发馥郁干果以及焦糖气息。

口感：口感平衡，风味馥郁，入口顺滑，香草软糖，烤橙皮以及肉桂风味渐次呈现。

余味：余韵悠长，同时伴有烘烤咖啡的香气。

“天地之水”

苏格登是帝亚吉欧旗下单一麦芽威士忌之旗舰品牌，用于酿造苏格登的泉水取自位于苏格兰超过1,000尺高的娜英湖与波娜湖，前者源自天上雨水，后者则为地下涌泉，是天与地恩赐而成的“天地之水”。

品牌介绍

酒厂成立于1838年，距今已有170年的历史。位于苏格兰高地的黑岛 (Black Isle) ，为当地唯一的一家威士忌蒸馏厂。苏格兰黑岛就是上天应允之地，土黑如墨，水净如绢。苏格登单一麦芽威士忌得天独厚以罕见的天与地交汇之水催化麦芽的内涵，特殊的雪莉与波本酒桶的黄金比例，陈年巧妙融合成圆润细致匀称的口感，每一滴都弥足珍贵而完美平衡。

品牌工艺

酒厂所选大麦，皆是当地农夫生产的优质大麦。肥沃的黑土加上此地冬天气候温和少雪，使黑岛成为苏格兰高地难得一见的优质大麦产区，而黑岛岛之黑，正是由此处色深丰饶的土壤而来。

苏格登威士忌不像多数斯佩塞区威士忌风味皆受雪莉酒桶所主导，它的独特之处在于使用50%欧洲雪莉橡木桶与50%北美白橡木桶进行熟成，这使得苏格登呈现单一纯麦威士忌中少见圆润滑顺却又层次丰富的平衡口感。

苏格登酒厂采用传统的铜制蒸馏器并以蒸汽间接加热，并且只皆取中段珍贵且完美平衡的酒心。每一滴苏格登珍酿，都经历了全球少见的酒厂内传统手工发芽处理，采用比其他酒厂多一倍的时间低温冷发酵，并以小批次的铜制罐式蒸馏器淬炼。保证酒液顺滑的口感。