桑娇维塞（Sangiovese）是一种原产于意大利的红葡萄品种，桑乔维塞葡萄能够在不同的环境下种植。由于其多功能性，桑娇维塞葡萄是酿酒中最多样化的葡萄品种之一，根据气候、风土和酿造工艺的不同，桑娇维塞葡萄酒的口感可能会大不相同。

桑娇维赛葡萄有什么特点？

虽然桑娇维塞葡萄能够具有适应各种生长环境的特点，但它们在不同地区之间保持着共性，如：薄皮、浅色、单宁、生长季节长。

桑娇维塞葡萄可以在大多数地方成功种植，但它们往往在炎热、干燥的气候和石灰岩土壤中生长得最好。这种酒在桶中陈酿得很好，酒精含量一般在13-14%之间。

桑娇维塞生长在哪里？

虽然桑娇维塞葡萄最初是在意大利发现并生产的，但现在它在全世界超过17.5万英亩的土地上生长。

桑娇维塞的主要生产区域包括：

意大利：桑娇维塞种植在整个意大利，在托斯卡纳之外，种植桑娇维塞的意大利地区包括意大利中部与托斯卡纳接壤的翁布里亚和意大利南部的坎帕尼亚。

澳大利亚：桑娇维塞种植在巴罗萨山谷以及迈凯轮淡水河谷

美国：桑娇维塞种植于加利福尼亚和华盛顿。

Sangiovese葡萄酒

桑娇维塞葡萄酒的味道如何？

桑娇维塞葡萄酒酒体适中，酒体丰满，干爽，酸度高，充满了水果的味道，一些其他风味包括：李子、樱桃、草本植物、紫罗兰、甘草、皮革、粘土、砖

烟草、烟等。

桑娇维塞和基安蒂有什么区别？

桑娇维塞是一种葡萄，而基安蒂是一种葡萄酒。所有的基安蒂葡萄酒都含有桑娇维塞葡萄，但桑娇维塞葡萄不仅仅用于生产基安蒂葡萄酒，两者的区别包括：

用来酿造基安蒂葡萄酒的主要葡萄是桑娇维塞。

基安蒂葡萄酒将桑娇维塞与赤霞珠、梅洛或西拉混合在一起，使这款葡萄酒比100%桑娇维塞葡萄酒口感更丝滑，回味更细腻，甚至有更多的水果味。

桑娇维塞和超级托斯卡纳有什么区别？

超级托斯卡纳葡萄酒主要由桑娇维塞酿造，但与仅用意大利葡萄酿造的基安蒂不同，超级托斯卡纳也使用法国波尔多葡萄，而不是该地区的传统葡萄。

托斯卡纳地区一个历史悠久的酿酒家族Antorini family想用赤霞珠和品丽珠来补充桑乔维塞葡萄酒，他们认为这两种葡萄在自己的土地上生长得很好，能给他们的新混合酒带来特色。

这些“国际品种”更多地与法国联系在一起，而不是意大利，赋予了葡萄酒更多的深度和单宁。

桑娇维塞葡萄酒适合搭配什么食物？

桑娇维塞是一款口感浓郁的葡萄酒，适合搭配碳水化合物、烟熏肉和帕玛森干酪或味道浓郁的奶酪。