斯特兰德（Stellenbosch）也许是南非最著名的葡萄酒产区，斯特兰德位于西开普省沿海地区，历史悠久。赤霞珠是该地区种植最广泛的葡萄品种，通常与梅洛葡萄混合酿造波尔多葡萄酒。

斯特兰德位于开普敦以东40公里，北部的（Simonsberg Mountain）将其与（Paarl）隔开，而东侧的霍滕托特荷兰山脉（Hottentot Hollands Mountain Range）将其与沃克海湾（Walker Bay）隔开，False Bay位于南部约20公里。

从南部的Helderberg到北部的Simonsberg山的下坡，缓缓起伏的丘陵覆盖了斯特兰德的葡萄园。这个地形使葡萄酒风格有很多变化，并且在裸露的丘陵和隐蔽的山谷中发现了适合种植各种葡萄品种的中度气候。

斯特兰德产区的葡萄园

斯特兰德地区遍布花岗岩和砂岩土壤，高粘土含量意味着可以自由排水，同时具有出色的保水性。冬季降雨充足，种植者可将灌溉保持在最低水平。尽管海洋影响来自南部的福克斯湾，但该地区的气候相对干燥炎热。下午，凉爽的东南风吹过葡萄园，早晨的烈日过后使葡萄清新。白葡萄酒品种通常种植在靠近海洋的地方，这种影响更为明显。

正是这种风土变化斯特兰德被划分为许多不同的葡萄酒产区，斯特兰德是南非第二大定居点，仅次于开普敦。于1679年成立于Eerste河的河岸。1690年代，到达开普省的法国雨果诺派人找到了通往该镇的路，并开始种植藤本植物。今天，斯特兰德几种植南非所有葡萄藤的五分之一。