老色丹酒庄干红葡萄酒具有独一无二与完美无瑕的结构，新酿酒含有相当突出的焦皮革味，单宁至少要过5年才能变得柔和。成熟的酒具有密集的味道与完美的平衡，虽没有柏翠酒庄酿制的葡萄酒那样有“劲头”，但却是刚与柔完美结合的代表，是独具个性的波美侯名酿。在风格上，它与波尔多左岸的梅多克产区最为相似。 - 需要其他年份请联系客服

老色丹庄园正牌
干红葡萄酒

Vieux Chateau Certan

度数：12-14%vol / 容量：750ml

品酒笔记

色泽

亮丽的宝石红

香气

这款葡萄酒气味开放、有力，以浓郁的成熟黑色水果香为主导

口感

这款葡萄酒的果香非常集中，酒体结构是前所未见的硬朗与健美，柔滑的单宁味和水果香中渗透着薄荷香。

评分

1982-2014年威登庄园正牌评分表 >>
(RP-WS-JR)

酒庄

Vieux Chateau Certan - 老色丹庄园

产区

Pomerol - 法国波尔多波美侯产区

品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠
Cabernet Franc - 品丽珠
Merlot - 梅洛

图片

酒庄介绍

Vieux Chateau Certan - 老色丹庄园

在玻美侯（Pomerol）如果说醉有历史的名庄，那就非老色丹庄园莫属了，与威登庄园相比就连酒王之王－柏图斯也算是该区的后起之秀。1853年出版的法国酒书中，老色丹庄园是本区唯一被记录的庄园。1868年版的《Cocks Et Feret》中，有17个被列入的波美侯庄园，而老色丹庄园位列第一的位置。

工艺与传统

葡萄园

葡萄园位于一个高原的边缘，面积大约14公顷。园内土壤上层是约30厘米的粘性碎土石，含铁质的粘土则在土壤下层。所种植的葡萄品种，以美乐为主，约占60%，其余部分则为30%的品丽珠以及10%的赤霞珠。葡萄树的平均树龄为35岁左右，部分可以达到40年。

工艺流程

葡萄的采收十分严格，发酵过程都在老旧的橡木桶中进行，陈酿过程中则在2/3的新橡木桶中进行，而有些年份，例如1987年则为100%的新橡木桶，陈酿为18-22个月。

美酒佳酿

老色丹是波美侯区内最似波尔多左岸美度区风格的酒。老色丹的颜色通常不太深浓，但单宁结实，体态健美。几年的陈年后口感甜美，带矿物味，非常完美顺滑，口腔回味的持久力强，当然是独具个性的波美侯名酿。

葡萄品种

Cabernet Sauvignon - 赤霞珠

赤霞珠是欧亚种，又称苏维翁，有的时候也被音译为解百纳。原产法国，是全世界范围内最为广泛种植的红葡萄品种。赤霞珠是高贵的酿造红葡萄酒品种之王，是传统的酿造红葡萄酒的优良品种。

Merlot - 梅洛

Merlot，以“梅洛”、“美乐”的称谓最为广泛，是一种18世纪末才出现的红葡萄品种。在波尔多的大部分产区都有种植，占了总的葡萄种植面积的58%，同时也是法国最为广泛种植的葡萄品种。以梅洛为单品酿造的葡萄酒，酒精含量高，以果香著称，丹宁质地柔软，口感以圆润厚实为主，酸度也较低。

Cabernet Franc - 品丽珠

她特有的个性是浓烈青草味，混合可口的黑加仑子和桑椹的果味，因酒体较轻淡，在当地她的主要功能是调和赤霞珠和梅洛，不过世界知名的白马酒庄却以她为主要成份。波尔多右岸地区的土质尤其适合品丽珠的成熟，让它的香味得到充分的发挥。

 

产区介绍

Pomerol - 波美侯产区

波美侯紧挨着圣爱美隆的这一块小产区，仅仅700多公顷，却在右岸中具有帝王般的地位，许多著名的庄园都位于此地，例如波尔多酒王柏翠(Petrus)、老塞丹庄园(Vieux Chateau Certan)。这里出产的酒较其他地区更为庞大坚实，能体现出美乐最强劲和丰满的一面。随着陈年，又能展现出细微的复杂和变化。